Bang bang chicken is een klassiek Chinees gerecht uit Sichuan, waar de kip na het garen wordt losgeslagen of uit elkaar getrokken tot grove slierten.
Deze crispy rice-hapjes met zalm zien er zó indrukwekkend uit, maar kosten weinig moeite. En die smaak? Die is ronduit verslavend.
Hallo?! Een chipstoren met ibericoham en manchego? Onze droom is zojuist werkelijkheid geworden op de snackplank. Hoe je 'm maakt leggen we je graag uit!
Deze supersimpele traybake bevat lekker veel groente, halloumi en een snelle saus van sojasaus en honing. Een snel ovengerecht voor doordeweeks!
Dit halloumi-recept van Ottolenghi gaat met tomaatjes en bonen de oven in. Een makkelijke maaltijd voor twee.
Een hartige tarte tatin met venkel, druiven en olijven: dit makkelijke recept komt uit Even Simpel van Ottolenghi.
Gaan een liefde voor lekker eten en een liefde voor reizen altijd hand in hand? Niet per se. Want ook vanuit je luie stoel kun je de heerlijkste culinaire reizen maken – dat bewijzen onze recepten uit alle wereldkeukens tenminste.
Reis met ons mee door de keukens van China, ontdek de eetcultuur van Japan, de kleurrijke bordjes van Mexico of de altijd lekkere gerechten van Italië.
We serveren je pastagerechten afgewisseld met Thaise curry’s, Griekse orzo en Chinese dim sum. En onze wereldkeukens zijn niet begrensd; we mengen gerust een snufje Indonesië door onze Hollandse stamppot voor een verrassende twist.
Ben je bijvoorbeeld dol op Mexicaans? Op Culy vind je zowel bekende klassiekers als burritos, nacho’s en taco’s als minder bekend Mexicaans eten als pozole verde of een spannende lasagne met habanero.
Van de Griekse keuken zijn we ook fan, bijvoorbeeld van hun traditionele moussaka, feta saganaki (gebakken feta uit de oven) en spanakopita.
Ook voor Turkse recepten draaien we graag het fornuis aan. Denk aan köfte, menemen, Turkse pizza en Turkse rodelinzensoep.
En hoe zouden we ooit verder kunnen leven zonder de Italiaanse keuken? Van pastarecepten tot gnocchi of heerlijke Italiaanse broodjes: laat je inspireren door onze Italiaanse recepten.
Wat voor de Italiaanse keuken geldt, geldt ook voor de Indonesische (niet te verwarren met Indisch eten overigens – da’s net weer een beetje anders). Indonesisch eten zit verweven in onze (eet)cultuur, met gerechten als soto ayam, nasi goreng en gado gado.
Naar welke (wereld)keuken je ook met ons meereist; Culy is altijd een betrouwbare culinaire gids.