Hoofdgerecht

Recepten 18 dec 2021, 16:00

Zalmterrine met kropsla van Café de Klepel uit Shortlist Amsterdam
Recepten 16 dec 2021, 16:00

Culy Homemade: gekonfijte kabeljauw met pompoenpuree en kerstkruiden
Recepten 14 dec 2021, 16:00

Culy Homemade: biet wellington met glühweinjus (vega hoofdgerecht voor kerst)
Recepten 11 dec 2021, 16:00

Culy Homemade: procureur met glühweinjus, paddenstoelen en miso-pastinaakcrème
Recepten 18 dec 2020, 16:00

Culy Homemade: vegetarische hartige baklava voor kerst
Inspiratie 17 dec 2020, 20:00

6 x hoofdgerechten met vis om je bord bij af te likken
Recepten 12 dec 2020, 12:00

12 x verrukkelijke hoofdgerechten met vlees in de hoofdrol
Inspiratie 12 dec 2020, 11:00

Culy’s makkelijke 3-gangen menu (om moeiteloos op tafel te zetten)
Recepten 11 dec 2020, 16:00

Culy Homemade: gehaktbrood voor kerst (een makkelijk hoofdgerecht)
Inspiratie 9 dec 2020, 12:00

Simpele hoofdgerechten voor kerst die weinig werk kosten
Recepten 8 dec 2020, 16:00

Culy Homemade: makkelijke kalkoen met bruine boter, cranberry & mosterdzaadjes
Recepten 5 dec 2020, 16:00

Spitskool rôti met beurre rouge: een vega kerstrecept van Alain Caron

12 3…9 Volgende

Hoofdgerechten

Op zoek naar een heerlijk hoofdgerecht? Op Culy vind je de lekkerste recepten met vis, vlees, kip of vega om van je (kerst)diner iets bijzonders te maken.

Recepten met vlees

Wat eten we met Kerst? Voor de meeste zal het hoofdgerecht bestaan uit een mooi stuk vlees. Deze 4 recepten voor gebraden vlees passen perfect bij jouw kerstdiner.

Er gaat toch werkelijk niets boven gebakken eend met een knapperig korstje? Dit recept voor een kerstige eend met sinaasappel is het perfecte recept voor eend.

Recepten met vis

Visje voor Kerst? Met deze gravad lax met dille en crème fraîche zet je de lekkerste vis op tafel tijdens de feestdagen. Ook een klassieker: de ceviche van coquilles met munt en granaatappel. Lekker fris zodat er nog ruimte is voor een fijn toetje.

Vegetarische recepten

Steeds meer huishoudens wisselen hun vleesgerechten om voor een vegetarische variant. En dat doet er niks aan onder! Deze vegetarische pate maak je van gepofte knolselderij en doet het goed op elk kerstdiner. Meer veggie? Probeer ‘s deze vegetarische pastei met zoete aardappel en paddenstoelen of een heerlijke vega cannelloni.

Tijd voor het dessert!

En na het hoofdgerecht volgt misschien wel het mooiste gedeelte van het kerstdiner: het dessert. Heb je veel vullende gerechten gegeten of een avond gourmetten erop zitten? Kies voor een luchtig nagerecht, zoals dit zalige (en makkelijke!) citroentoetje met vlierbloesem.

Zin in een klassieker? Deze banoffee alaska van Jamie Oliver moet je een keer proberen.

Hoofdgerecht

Zalmterrine met kropsla van Café de Klepel uit Shortlist Amsterdam

Culy Homemade: gekonfijte kabeljauw met pompoenpuree en kerstkruiden

Culy Homemade: biet wellington met glühweinjus (vega hoofdgerecht voor kerst)

Culy Homemade: procureur met glühweinjus, paddenstoelen en miso-pastinaakcrème

Culy Homemade: vegetarische hartige baklava voor kerst

6 x hoofdgerechten met vis om je bord bij af te likken

12 x verrukkelijke hoofdgerechten met vlees in de hoofdrol

Culy’s makkelijke 3-gangen menu (om moeiteloos op tafel te zetten)

Culy Homemade: gehaktbrood voor kerst (een makkelijk hoofdgerecht)

Simpele hoofdgerechten voor kerst die weinig werk kosten

Culy Homemade: makkelijke kalkoen met bruine boter, cranberry & mosterdzaadjes

Spitskool rôti met beurre rouge: een vega kerstrecept van Alain Caron

Amuses

Culy Homemade: wontons met garnalen en oesterzwam (de perfecte amuse)

Culy Homemade: winterse gazpacho van kerstomaat, mandarijn en kakifruit

Culy Homemade: ceviche van zeebaars met cranberry, rode biet en steranijs

9 x de lekkerste vegetarische amuses voor kerst

Voorgerechten

Gemarineerde coquilles met kokosroom, tomaat en basilicum

Zalmterrine met kropsla van Café de Klepel uit Shortlist Amsterdam

Culy Homemade: winterse gazpacho van kerstomaat, mandarijn en kakifruit

Culy Homemade: ceviche van zeebaars met cranberry, rode biet en steranijs

Bijgerechten

Culy Homemade: groene salade met pastis-vinaigrette (voor bij Franse gerechten)

Culy Homemade: perfect gebakken aardappeltjes met ansjovisboter

Culy Homemade: regenboogwortels met sinaasappel en honing

Culy Homemade: winterse gazpacho van kerstomaat, mandarijn en kakifruit

Nagerechten

De zon in een glaasje: mango kulfi uit Switi Sranan

Portokalopita: Griekse broodpudding met filodeeg, yoghurt en sinaasappel

Culy Homemade: semifreddo met pistache en frambozen

Culy Homemade: panna cotta met laurier

Heerlijke kerstmenu's

Dit eet de Culy-redactie zélf met Kerst!

Dit is ‘m: Culy’s feestelijke kerstmenu van 2021 + bijpassende wijntips

12 x de lekkerste bijgerechten voor het kerstmenu

Duurzaam kerstmenu in elkaar zetten? Culy reikt ‘t je aan

Hoofdgerechten

Recepten met vlees

Recepten met vis

Vegetarische recepten

Tijd voor het dessert!