Wat eten we vandaag?
Swipe en klik hieronder alles aan waar je zin in hebt
Culy's nieuwste recepten
- Culy Kids: fruitschelpen met rood fruit (voor het moederdagontbijt of een high tea)
- Linzen stralen in deze gezonde 30-minuten bowl met hot honey
- Puff puff: de West-Afrikaanse snack waar iedereen van houdt
- Orange chicken: het perfecte oranje recept voor Koningsdag
- Zoete aardappel-hummus met chili en roomkaas: deze oranje dip maakt je borreltafel meteen feestelijk
▼
Wat eten we vandaag? 😋
Het nieuwste van Culy 🌟
-
Culy Kids: fruitschelpen met rood fruit (voor het moederdagontbijt of een high tea)
Deze heerlijke suikerschelpen met rood fruit tover je binnen een paar minuten op tafel. Een zoete traktatie bij het moederdagontbijt.
-
Ineens zien we overal ‘cream soda’ (dit is het precies)
Op de hoogte zijn van wat er allemaal speelt in het foodlandschap? Laat het maar aan ons over om je daarover te berichten. Cream soda is bijvoorbeeld iets wat we steeds vaker voorbij zien komen. Tijd om daar eens in te duiken!
-
Chicago’s tavern-style pizza is totaal anders dan deep dish en in Amsterdam scoor je ’m gewoon
Chicago heeft meer dan deep dish pizza. Wie het aan locals vraagt, krijgt een ander antwoord: zij eten de dunnere tavern-style pizza.
-
Kant-en-klare dumplings zijn overal: dit kun je er allemaal mee maken
Als snack, als voorgerecht of als snelle avondmaaltijd: dumplings zijn altijd een goed idee. Dit kun je met kant-en-klare dumplings.
-
Weekmenu voor 4 t/m 10 mei: zonnige gerechten die je in een handomdraai op tafel zet
Om ervoor te zorgen dat je niet wekelijks dezelfde gerechten op tafel zet, inspireren wij je graag met handige weekmenu’s. Deze week: zonnige gerechten die je in een handomdraai op tafel zet.
-
Linzen stralen in deze gezonde 30-minuten bowl met hot honey
Muito bom: Brazilaans geïnspireerde linzenballetjes bowl met hot honey. Vezels binnen krijgt op een smakelijke manier!
-
Dit is waarom je nooit rauwe knoflook in kruidenboter of andere gerechten moet gebruiken
Voor kruidenboter hebben we één advies dat je voortaan wil volgen: gooi in geen geval rauwe knoflook in de mix.
-
Kun je vis uit de supermarkt rauw eten?
Als sashimi, in een tartaartje of op een poké bowl: verse vis is verrúkkelijk! De vraag is alleen: welke vis kun je daarvoor inzetten? Kun je vis uit de supermarkt rauw eten of beter niet?
-
Van ijs tot pickles: verrassende gerechten met asperges
Traditioneel serveren we witte asperges met ham, ei en botersaus. Maar wat zijn de verrassendste manieren om asperges te bereiden?
Culy's Weekmenu 🍽️
Best gelezen 🔥
-
1
Met dit trucje bewaar je knoflook het beste zonder dat ‘ie uitdroogt
-
2
Klinkt gek, werkt echt: yoghurt karamelliseren geeft romige, nootachtige smaken zonder extra suiker
-
3
Dit is het ideale wijnglas volgens kenners (en ja: die is hartstikke betaalbaar)
-
4
Havermout bereiden: zo maak je het lekkerste ontbijt waar je lang van vol zit
Onze nieuwste video 🤩
Lekkere foodvideo's 🍿
-
Orange chicken: het perfecte oranje recept voor Koningsdag
Orange chicken is zo’n gerecht dat je misschien kent van Amerikaanse take-away: krokante stukjes kip in een plakkerige, zoete sinaasappelsaus. Zo maak je 'm!
-
Zoete aardappel-hummus met chili en roomkaas: deze oranje dip maakt je borreltafel meteen feestelijk
Als er iets is wat we met Koningsdag op tafel zetten, is het dan niet brood met dips? Wij gingen om die reden op zoek naar de ultieme versie - eentje die hartstikke lekker is maar ook een dikke tien scoort qua looks.
-
Gougères, maar dan oranje: iedereen wil deze knapperige kaassoesjes op z’n Koningsdagtafel
Laat je vooral niet intimideren door de chique Franse naam: deze kaassoesjes (gougères) zijn kinderspel! Een basisrecept hadden we al op Culy, maar speciaal voor Koningsdag bedachten we ook nog deze oranje variant.
Inspiratie & kooktips uit de Culy-keuken 🥐
-
Dit geheime ingredient tilt je soto ayam naar het hoogste niveau
Bij Culy zijn we soto ayam liefhebbers pur sang. De Indonesische kippensoep is in de basisversie al comfort food tot en met, maar wat als we je vertellen dat je ze met een geheim ingrediënt nog lekkerder maakt? Tja, dan luister je.
-
Taaie inktvis? Deze ene fout maakt ’m als rubber en zo ga je die nooit meer maken
Inktvis maken zoals je 'm op een Portugees terras krijgt? Vermijd dan in ieder geval dat 'ie de textuur van rubber krijgt. Om dit te voorkomen zijn er twee manieren, die je vanaf nu nooit meer gaat vergeten.
-
Met dit geheime Indiase ingrediënt maak je desserts véél rijker (en minder vet)
Als je ooit Indiase zoetigheid hebt gegeten die opvallend rijk, romig en bijna fudgy smaakte, is de kans groot dat er khoya in het spel was.
-
Absurd: Lidl verkoopt voor Koningsdag kaas met frikandel speciaal-smaak
Lidl verkoopt voor Koningsdag frikandel speciaal-kaas en wij vragen ons serieus af of er nog grenzen bestaan aan gekke smaken.
-
Nacho’s gemaakt van wonton met krabvulling: gekke combinatie is écht een schot in de roos
De ene TikTok-video vergeten na een minuut, andere video's laten ons niet meer los. Dat laatste gebeurde bij Culy's Ogechi, toen ze iemand crab rangoon wonton nachos zag maken. Een fusiongerecht tot en met, en eentje dat we jullie niet willen besparen.
-
Deze bouillonfout maakt bijna iedereen (daarom wordt ‘ie nooit mooi gelei-achtig)
Thuis koken zoals de topchefs? Begin bij bouillon! Wanneer je die goed maakt heb je immers een sterke basis te pakken die het verschil maken in je gerechten. De kunst? Streef naar gegeleerde bouillon.
Hotspots die je niet mag missen 🍜
-
Ik at het luxe 7 gangenmenu bij Hemel & Aarde in Utrecht – en dit verraste me het meest
Ik ging all out met het 7-gangenmenu bij Hemel & Aarde in Utrecht - en vooral de groentegerechten verrasten. Van kombucha tot vega steak met pepersaus: dit wil je weten.
-
Eten in het beste restaurant van Ierland: 2 Michelinsterren, 6 gangen pure luxe (is dat het waard?)
Bij het tweesterren Chapter One restaurant in Dublin stap je binnen met hoge verwachtingen, maar worden die ook waargemaakt?
-
Is dit het goedkoopste restaurant van Amsterdam? Franse klassiekers voor een spotprijs
Bouillon d’Amsterdam serveert Franse klassiekers voor maximaal €17. Is dit het goedkoopste restaurant van Amsterdam?
Culy
Dagelijks culinair genieten met de verrassende recepten en tips van Culy.
Culy is hét culinaire platform waarbij dagelijks genieten leidend is. We reiken je handvatten aan om plezier te ondervinden in het koken, geven je zelfvertrouwen om je draai te vinden in de keuken en zorgen dat je altijd indruk maakt bij je vrienden. Met eigen Culy Homemade-recepten met lekkere food-fotografie, culinaire inspiratie, de beste restaurants en handige kooktips. Alles om dagelijks te kunnen genieten.