Japans
-
Culy Homemade: sushi met haring, een waanzinnig lekker haringrecept
-
Culy Homemade: geroosterde groene asperges met miso uit de oven (supersnel klaar!)
-
Alles over het ramen-ei: niet zomaar een ei, maar Japanse culinaire kunst
-
Takikomi gohan (gemengde rijst met witte asperges en Hollandse garnalen) uit ‘Hokkai’
-
5 vragen aan Marinus Noordenbos: ‘Japanse snijtechnieken hebben enorme invloed op de smaak’
-
Matcha Castella (honing-sponscake met matcha!) uit ‘Hokkai’
-
Ook zo’n fan van okonomiyaki? Maak ook eens deze variaties
-
Alles over mirin: wat is het en wat kun je er allemaal mee?
-
Culy Homemade: boterzachte udon noodles met miso-zalm
-
Culy Homemade: ‘ramen egg’ (eieren in sojasaus) voor bij Japanse noedelsoep
-
Ramen tom yum goong uit ‘Ramen Forever’ van Tim Anderson
-
Alles over Takoyaki: hartige Japanse poffertjes waar we geen genoeg van krijgen