Indonesische recepten

Recepten 30 mei 2021, 10:00

Kipspiesjes met citroengras van de barbecue
Recepten 29 mei 2021, 16:00

Indische spekkoekcake van Toko Lo
Recepten 26 mei 2021, 12:00

Lemper ajam (gevulde rijstrolletjes met kip) van Toko Lo
Recepten 14 mei 2021, 16:00

Nasi kuning (Indonesische gele rijst) maken
Recepten 9 mei 2021, 16:00

Tempeh saté met pindasaus en gele rijst
Recepten 16 apr 2021, 10:00

Roedjak: hartige Indonesische fruitsalade met pinda’s en palmsuiker om van te watertanden
Inspiratie 7 mrt 2021, 14:00

Zo maak je zelf risolles, de heerlijke Indo snack
Recepten 31 jan 2021, 16:00

Hutspot met een Indische twist en pittig stoofvlees in ketjap
Diner 11 dec 2020, 10:00

Molukse Atjar met veel groente (volgens oma’s recept)
Inspiratie 23 nov 2020, 14:00

Nasi lemak: hét populaire ontbijtgerecht uit Maleisië
Recepten 24 sep 2020, 16:00

Nasi goreng met garnalen en paksoi van sterrenchef Syrco Bakker
Recepten 29 jun 2020, 16:00

Knapperige groenten in kruidige kokos uit de bijbel van de Indonesische keuken

“Geef mij maar nasi goreng met een gebakken ei”: het is een bekend liedje van de Indonesische Tante Lien waarin de liefde voor de Indonesische keuken wordt bezongen. Die liefde gaat diep, héél diep.

Ook bij ons overigens: bij Culy zijn we dol op Indonesische recepten en we verzamelen en maken ze zo vaak we kunnen. Van de klassieke Indonesische kipsaté (saté ayam) tot aan de ultieme nasi goreng bacon.

En over nasi goreng gesproken: die maak je natuurlijk zonder pakjes of zakjes. Net als oma.

De beste Indonesische restaurants

Liever uit eten dan zelf Indonesisch koken? Culy wijst je de weg naar de beste Indonesische restaurants in Nederland. Van het nieuwe hippe Calaboose in Rotterdam (direct naar de gevangenis voor cocktails en Indo food) waar ze spannende dingen doen met die Indische keuken tot aan de klassieke rijsttafel (én inmiddels nieuwe losse gerechten) van Restaurant Blauw in Amsterdam.

Indonesische recepten

Kipspiesjes met citroengras van de barbecue

Indische spekkoekcake van Toko Lo

Lemper ajam (gevulde rijstrolletjes met kip) van Toko Lo

Nasi kuning (Indonesische gele rijst) maken

Tempeh saté met pindasaus en gele rijst

Roedjak: hartige Indonesische fruitsalade met pinda’s en palmsuiker om van te watertanden

Zo maak je zelf risolles, de heerlijke Indo snack

Hutspot met een Indische twist en pittig stoofvlees in ketjap

Molukse Atjar met veel groente (volgens oma’s recept)

Nasi lemak: hét populaire ontbijtgerecht uit Maleisië

Nasi goreng met garnalen en paksoi van sterrenchef Syrco Bakker

Knapperige groenten in kruidige kokos uit de bijbel van de Indonesische keuken

Indonesische recepten

De Indonesische keuken

Onze favoriete Indonesische recepten op een rijtje:

De beste Indonesische restaurants