Indonesische recepten

Recepten 2 feb 2022, 16:00

Gulai boerenkool met knapperige tempehcrumble
Recepten 12 jan 2022, 16:00

Culy Homemade: es alpukat (Indonesische koffie-avocadosmoothie)
Recepten 13 nov 2021, 16:00

Kwee Klepon (zoete balletjes met palmsuiker, kokos en pandan)
Recepten 8 nov 2021, 16:00

Sajoer bajem (Indische spinazie met gehakt) uit Groente Menu’s
Recepten 27 okt 2021, 16:00

Jans kibbeling met ketjap & limoenblad uit ‘Met Mes & Stokjes’
Recepten 2 sep 2021, 16:00

Culy Homemade: telor ketjap met ulang ulang (ketjap eieren met spitskoolsalade)
Recepten 15 aug 2021, 16:00

Culy Homemade: dadar gulung (pandanflensjes) met kokosvulling
Recepten 1 jun 2021, 16:00

Es tjampoer met lychee, mango en kokosmelk uit Toko Lo
Recepten 30 mei 2021, 10:00

Culy Homemade: kipspiesjes met citroengras van de barbecue
Recepten 29 mei 2021, 16:00

Indische spekkoekcake uit Toko Lo
Recepten 26 mei 2021, 12:00

Lemper ajam (gevulde rijstrolletjes met kip) uit Toko Lo
Recepten 14 mei 2021, 16:00

Culy Homemade: nasi kuning (Indonesische gele rijst)

“Geef mij maar nasi goreng met een gebakken ei”: het is een bekend liedje van de Indonesische Tante Lien waarin de liefde voor de Indonesische keuken wordt bezongen. Die liefde gaat diep, héél diep.

Ook bij ons overigens: bij Culy zijn we dol op Indonesische recepten en we verzamelen en maken ze zo vaak we kunnen. Van de klassieke Indonesische kipsaté (saté ayam) tot aan de ultieme nasi goreng bacon.

En over nasi goreng gesproken: die maak je natuurlijk zonder pakjes of zakjes. Net als oma.

De beste Indonesische restaurants

Liever uit eten dan zelf Indonesisch koken? Culy wijst je de weg naar de beste Indonesische restaurants in Nederland. Van het nieuwe hippe Calaboose in Rotterdam (direct naar de gevangenis voor cocktails en Indo food) waar ze spannende dingen doen met die Indische keuken tot aan de klassieke rijsttafel (én inmiddels nieuwe losse gerechten) van Restaurant Blauw in Amsterdam.

Indonesische recepten

Gulai boerenkool met knapperige tempehcrumble

Culy Homemade: es alpukat (Indonesische koffie-avocadosmoothie)

Kwee Klepon (zoete balletjes met palmsuiker, kokos en pandan)

Sajoer bajem (Indische spinazie met gehakt) uit Groente Menu’s

Jans kibbeling met ketjap & limoenblad uit ‘Met Mes & Stokjes’

Culy Homemade: telor ketjap met ulang ulang (ketjap eieren met spitskoolsalade)

Culy Homemade: dadar gulung (pandanflensjes) met kokosvulling

Es tjampoer met lychee, mango en kokosmelk uit Toko Lo

Culy Homemade: kipspiesjes met citroengras van de barbecue

Indische spekkoekcake uit Toko Lo

Lemper ajam (gevulde rijstrolletjes met kip) uit Toko Lo

Culy Homemade: nasi kuning (Indonesische gele rijst)

Indonesische recepten

De Indonesische keuken

Onze favoriete Indonesische recepten op een rijtje:

De beste Indonesische restaurants