Kooktips
-
Uien karamelliseren: zo doe je het volgens de regels van de kunst
-
Snelle hack: met een gat in een citroen knijp je ‘m uit alsof het een flesje is
-
Asperges schoonmaken: afbreken of afsnijden?
-
Hack voor razendsnelle manti (die goddelijke Turkse deegkussentjes)
-
Groenten opzetten in koud water of kokend water: dit is het verschil
-
Airfryer-hack: zo droog je er gemakkelijk fruit in voor een heerlijk chewy snackje
-
Dit is waarom je nooit rauwe knoflook in kruidenboter of andere gerechten moet gebruiken
-
Taaie inktvis? Deze ene fout maakt ’m als rubber en zo ga je die nooit meer maken
-
Deze bouillonfout maakt bijna iedereen (daarom wordt ‘ie nooit mooi gelei-achtig)
-
Peperoverschot? Vries ze in en rasp ze door je gerecht
-
Zo haal je moeiteloos de huid van zalm af (zonder scherp mes!)
-
Geen staafmixer nodig: mayonaise maak je nóg makkelijker met een koffie-opschuimer