Hoofdgerecht

Recepten 11 jun 2019

Culy Homemade: hele geroosterde romanesco met beurre noisette en pistache
Diner 18 dec 2018

Wildste-zwijnenragú met knoflook & citroengremolata van Jamie Oliver
Recepten 16 dec 2018

Culy Homemade: bavette met portsaus en geroosterde sjalotten
Diner 9 dec 2018

Bloemkool uit de oven van Jamie Oliver
Recepten 29 nov 2018

Culy Homemade: varkenshaas met venkelsalade en geroosterde druiven
Diner 27 nov 2018

Geroosterde bloemkool met wortelhummus van Nigel Slater
Recepten 22 nov 2018

Vis op z’n Aziatisch: gegrilde zalm met sticky tamarindesaus
Recepten 11 nov 2018

Pineapple-honey glazed ham van de barbecue (sla ‘m alvast op voor kerst!)
Recepten 10 nov 2018

Snelle boeuf stroganoff met luciferaardappels van Guus Meeuwis
Recepten 4 nov 2018

Quiche met biet & Brie de Meaux
Recepten 31 okt 2018

Culy Homemade: vegetarische pastei met zoete aardappel en paddenstoelen
Recepten 10 okt 2018

Stoofpotje van buikspek, spekblokjes & paddenstoelen met room, cider & peterselie

Hoofdgerechten

Op zoek naar een heerlijk hoofdgerecht? Op Culy vind je de lekkerste recepten met vis, vlees, kip of vega om van je (kerst)diner iets bijzonders te maken.

Recepten met vlees

Wat eten we met Kerst? Voor de meeste zal het hoofdgerecht bestaan uit een mooi stuk vlees. Deze 4 recepten voor gebraden vlees passen perfect bij jouw kerstdiner.

Er gaat toch werkelijk niets boven gebakken eend met een knapperig korstje? Dit recept voor een kerstige eend met sinaasappel is het perfecte recept voor eend.

Recepten met vis

Visje voor Kerst? Met deze gravad lax met dille en crème fraîche zet je de lekkerste vis op tafel tijdens de feestdagen. Ook een klassieker: de ceviche van coquilles met munt en granaatappel. Lekker fris zodat er nog ruimte is voor een fijn toetje.

Vegetarische recepten

Steeds meer huishoudens wisselen hun vleesgerechten om voor een vegetarische variant. En dat doet er niks aan onder! Deze vegetarische pate maak je van gepofte knolselderij en doet het goed op elk kerstdiner. Meer veggie? Probeer ‘s deze vegetarische pastei met zoete aardappel en paddenstoelen of een heerlijke vega cannelloni.

Tijd voor het dessert!

En na het hoofdgerecht volgt misschien wel het mooiste gedeelte van het kerstdiner: het dessert. Heb je veel vullende gerechten gegeten of een avond gourmetten erop zitten? Kies voor een luchtig nagerecht, zoals dit zalige (en makkelijke!) citroentoetje met vlierbloesem.

Zin in een klassieker? Deze banoffee alaska van Jamie Oliver moet je een keer proberen.

Hoofdgerecht

Culy Homemade: hele geroosterde romanesco met beurre noisette en pistache

Wildste-zwijnenragú met knoflook & citroengremolata van Jamie Oliver

Culy Homemade: bavette met portsaus en geroosterde sjalotten

Bloemkool uit de oven van Jamie Oliver

Culy Homemade: varkenshaas met venkelsalade en geroosterde druiven

Geroosterde bloemkool met wortelhummus van Nigel Slater

Vis op z’n Aziatisch: gegrilde zalm met sticky tamarindesaus

Pineapple-honey glazed ham van de barbecue (sla ‘m alvast op voor kerst!)

Snelle boeuf stroganoff met luciferaardappels van Guus Meeuwis

Quiche met biet & Brie de Meaux

Culy Homemade: vegetarische pastei met zoete aardappel en paddenstoelen

Stoofpotje van buikspek, spekblokjes & paddenstoelen met room, cider & peterselie

Amuses

9 x de lekkerste vegetarische amuses voor kerst

Culy Homemade: mini pulled pork burgertjes met appel en cranberry

Zó feestelijk: 9 x amuses in een glaasje voor kerst

Makkelijk Iers sodabrood uit de pan met bruine whiskeyboter

Voorgerechten

Pulpo carpaccio van restaurant Sjefietshe

Culy Homemade: coquilles met ananassalsa

Okra met limabonenpuree (van restaurant NENI)

Thuis zelf carpaccio maken? Dat kun jij ook

Bijgerechten

Watermeloenspiesjes van Jamie Oliver (met komkommer, feta, peterselie & ham)

Culy Homemade: crispy bloemkool met Sriracha en Japanse mayonaise

Culy Homemade: salade van bimi (aspergebroccoli) met sesam-misosaus

Culy Homemade: loaded geplette aardappeltjes met bacon en Parmezaan

Nagerechten

Cobbler met pruim, braam en tequila (of ander seizoensfruit)

Mattentaartjes met bourbonmascarpone van de barbecue

Culy Homemade: makkelijke raspberry fool met pistachenoten

Culy Homemade: malabi (romige pudding met rozenwater, pistache en kokos)

Heerlijke kerstmenu's

Wat eten we met kerst? Haal inspiratie uit dit kerstmenu voor 4 personen

Wijntips voor het kerstmenu: zo maak je mooie wijn-spijs combinaties

Met het kerstmenu van Triptyque voelen we ons zowaar fantastische thuiskoks

Groen, groener, groenst: 17 x de lekkerste groente voor kerst

Hoofdgerechten

Recepten met vlees

Recepten met vis

Vegetarische recepten

Tijd voor het dessert!