Met de paasbrunch pakken we misschien nog wel meer uit dan met de kerstbrunch. Want de lente schreeuwt gewoon om al onze favoriete brunchgerechten. En die tafel móét vol.
Een paasbrunch is niet compleet zonder lekkere broodjes natuurlijk. Wij geven je recepten voor bijvoorbeeld zalige crostini met pastrami en zuurkool en snelle kaneelbroodjes met sinaasappel.
Mocht je voor de ultieme klassieker willen gaan, dan heeft Rutger een goed recept voor homemade matzes voor je.
Of doe zoals de Scandinaviërs en maak kleurrijk smørrebrød in 4 verschillende smaken.
Culy Homemade: groene pannenkoekjes met een gepocheerd ei
Zin in een lekker eitje bij je paasontbijtje? Gepocheerd, gebakken of gevuld: u zegt ‘t maar. Ook heel tof: ga op de Turkse toer en maak çilbir: Turkse gepocheerde eitjes met knoflookyoghurt en chiliboter. Om je vingers bij af te likken. Of maak goddelijke gevulde eieren op 3 manieren.
Lees ook: Een eitje hoort erbij: onze favoriete tips voor tijdens het Paasontbijt
De paasbrunch is tevens hét moment om uit te pakken en te gaan bakken. Maak bijvoorbeeld een oogstrelende pannenkoekentaart voor Pasen, zoete rocky road of meringue paaseitjes met mango-puree. Ook lekker voor de kids!
