Home » Fruit

Fruit

Koken & bakken 15 augustus 2020

Van perzik tot ananas: hoe weet je of fruit rijp is?
Recepten 24 juli 2020

Culy Homemade: zomers drankje met watermeloen, rozenwater en limoen
Koken & bakken 23 juli 2020

Een watermeloen snijden zonder je vingers te verliezen: zo doe je dat
Inspiratie 6 januari 2020

Alles over Nashipeer: het ronde, Aziatische broertje van de gewone peer
Recepten 26 december 2019

Gebakken miso-perzik met gember en crème fraîche
Inspiratie 31 oktober 2019

Is ingevroren fruit uit de diepvries écht even gezond als de verse variant?
Inspiratie 28 oktober 2019

Alles over yuzu, crème de la crème van de citrusvruchten
Recepten 8 oktober 2019

Arroz con leche met peer in zoute karamel en rozijnen uit Moors
Inspiratie 20 augustus 2019

Ode aan de reine claude: het paradepaardje onder de pruimen
Inspiratie 14 juli 2019

Zo maak je fruitsalade met een twist (de mogelijkheden zijn eindeloos)
Koken & bakken 30 juni 2019

Zo zoek je een rijpe watermeloen uit
Inspiratie 20 juni 2019

Hoe smaken duindoornbessen en wat kun je er allemaal mee maken?

12 3…8 Volgende

Fruit

Wat zouden we toch zonder fruit moeten? Bij Culy omarmen we zowel de exotische, onbekendere vruchten als de fruitsoorten die in Nederland groeien. Want wat kún je er toch veel kanten mee uit!

Salades met fruit

Eén van onze favoriete manieren om fruit te eten is door het te verwerken in salades. Denk aan een salade met verse pruimen, venkel, wilde kruiden en mozza, een simpele maaltijdsalade met nectarines, Burrata en munt of een gegrilde abrikozensalade met prosciutto (van Jamie Oliver!).

Ook lekker: een caprese salade met kakifruit en basilicumolie of een hartige Aziatische meloensalade met munt en pinda.

Warme hoofdgerechten met fruit

Wie zegt dat je met fruit ook niet heel wat warme gerechten kunt bereiden? Maak bijvoorbeeld heerlijke Thaise gebakken rijst met ananas, garnalen en cashewnoten of M’Hencha met lamsgehakt, abrikoos en pistache. Ook lekker: Marokkaanse tajine met kip en gekonfijte citroen of Lamstajine met gedroogde abrikozen.

Toetjes met fruit

Nog het meest voor de hand liggend zijn wellicht toetjes met fruit. Onze favorieten op een rijtje:

Bijzondere soorten fruit

Heb je wel’ns gehoord van de Nashipeer? Of van yuzu, de reine claude, pitahaja of duindoornbessen? Er is namelijk héél wat fruit dat we nog niet kennen! Wist je bijvoorbeeld dat er zelfs blauwe bananen bestaan? Yes, you read that right!