Melvin Sturm Inspiratie vandaag, 12:00

Leestijd: 2 minuten

Albert Heijn verkoopt kiwibessen: ze zien eruit als druiven maar smaken naar zoete kiwi

Ze zien eruit als een kruising tussen een druif en een mini-kiwi, maar kiwibessen zijn daadwerkelijk familie van de kiwi die je al jaren uit het fruitschap kent. Albert Heijn verkoopt ze momenteel nieuw in het assortiment voor 2,49 euro per bakje van 100 gram. En het leukste: schillen hoeft niet.

Kiwibessen zijn klein, groen en hebben een volledig gladde schil. Daardoor eet je ze gewoon in één of twee happen op, ongeveer zoals je met een druif zou doen.

Wat is een kiwibes?

De kiwibes is de vrucht van Actinidia arguta, een klimplant uit dezelfde plantenfamilie als de gewone kiwi. De vrucht wordt daarom ook wel baby kiwi of hardy kiwi genoemd.

Na groen en geel is er nu rood: rode kiwi’s met bessensmaak maken gewone kiwi ineens saai

Van binnen is de gelijkenis bijna compleet. Snijd er eentje doormidden en je ziet groen vruchtvlees met de bekende piepkleine zwarte zaadjes rondom een lichtere kern. Het grote verschil zit aan de buitenkant: geen harige bruine schil, maar een dunne en gladde schil die gewoon eetbaar is.

Ook qua formaat zitten kiwibessen veel dichter bij druiven dan bij gewone kiwi’s.

Hoe smaken kiwibessen?

De smaak doet denken aan kiwi, maar dan wat zoeter en sappiger. Albert Heijn omschrijft de smaak als zoet en lichtzuur met een zachte textuur. Andere beschrijvingen noemen ze eveneens zoeter en minder zuur dan grote kiwi’s.

Je hoeft er verder weinig mee te doen. Even wassen en ze kunnen rechtstreeks uit het bakje worden gegeten.

Mini pavlovas met rozen, lychees en frambozen

Perfect dus voor door yoghurt of granola, in een fruitsalade of als topping op een pavlova. Doormidden gesneden doen ze het ook goed in een salade waar normaal druiven in zouden gaan. Door die friszoete smaak kunnen ze bijvoorbeeld goed werken naast geitenkaas, feta of iets hartigs.

Waarom liggen ze juist nu in de winkel?

Kiwibessen hebben een vrij kort seizoen. Ze worden doorgaans vanaf de nazomer tot ergens in de herfst geoogst. Dat verklaart waarom ze veel minder vanzelfsprekend in de supermarkt liggen dan gewone kiwi’s.

Oftewel: kiwi zonder gedoe met een mesje, lepeltje of harige schil. Daar kunnen we eigenlijk weinig op tegen hebben.

Deze producten kocht de Culy-redactie deze maand

Vier must-haves volgens onze receptschrijvers:

Ninja Luxe Café Premier 3-in-1 Espressomachine en Filterkoffiezetapparaat met Melkopschuimer – ES601EU € 419,00 bij bol.com Bekijk product →

Ninja Woodfire Pro Connect XL – 7-in-1 Elektrische Smart BBQ Grill en Smoker – Inclusief Digitale Braadthermometer – Connect App – OG901EU € 399,99 bij bol.com Bekijk product →

OXO – Knoflookpers – Zilver/Zwart – Extra groot reservoir € 16,50 bij bol.com Bekijk product →

Bosch MFQ4070 – Handmixer – Incl staafmixervoet – 500W – Wit € 68,15 bij bol.com Bekijk product →

Geschreven door Melvin Sturm

Melvin (1996) heeft een voorliefde voor de Franse keuken en zoekt de herkomst van gerechten en producten het liefst tot op de bodem uit. Je kunt hem niet gelukkiger maken dan met verse vis en vindt dat er sowieso meer (Nederlandse) vis gegegeten moet worden. Hij ontwikkelt daarnaast het liefst recepten waarmee je kunt uitpakken voor vrienden óf gewoon voor jezelf.