Geniet van de herfst en maak deze herfstige ramen met paddenstoelen. Een noedelsoep vol met het mooiste dat dit seizoen je te bieden heeft.
Zoete pompoen, romige Burrata, crispy chili-olie en een vleugje five spice: topcombi! De crispy chili-olie maak je heel makkelijk zelf.
Heb je weleens risotto met bier gemaakt? Doen, want wat met wijn kan, kan dus ook met bier. Het geeft een volle, rijke smaak aan de risotto.
Een supermakkelijk doordeweeeks spruitjesrecept met veel pit! Deze gewokte spruitje in chili-olie maak je met maar 5 ingrediënten!
De herfst is niet compleet zonder pumpkin pie. Wij bakten een exemplaar à la de beroemde Milk Bar Pie: smeuïg, romig en verslavend lekker!
Het fijne aan pompoensoep is dat er tal van toffe varianten op te bedenken vallen, zoals deze heerlijke Indonesisch geïnspireerde variant.
Koken bij (steeds kouder wordend) herfstweer: wij vinden weinig dingen zo gezellig als dat. Het kriebelt niet alleen om lekkere herfstsoepen op tafel te zetten, we grijpen het nieuwe seizoen ook aan om recepten met herfstgroenten te maken.
Zoek je naar makkelijke herfstrecepten? We got you covered. Benieuwd wat Jamie Oliver het liefst klaarmaakt in de herfst? Check. Wil je een herfsttaart maken, maar ontbreekt het je aan inspiratie? Zoek niet verder!
Pompoen is en blijft één van onze favoriete herfstgroenten. Want zeg nu zelf: van pompoen wordt toch alles lekkerder? Maak een risotto met pompoen en bitterkoekjes bijvoorbeeld, of een hartige pompoenpasteitjes van Nigel Slater. En als dat nog niet genoeg is, kan je inspiratie opdoen uit dit lijstje met recepten met pompoen.
De herfst omarmen, dat doen we met recepten voor stoofpotjes om je aan te verwarmen. Onze favo’s? Deze vega(n) stoofpot met groenten, aardappels en linzen, Koreaanse stoofpot met buikspek en kimchi of een simpel stoofpotje van spekblokjes en paddenstoelen met room en peterselie.
Hoe pel en rooster je kastanjes? Schorseneren: waar smaken ze naar en wat kun je ermee? En hoe maak je zelf de lekkerste stoofpeertjes? Bij Culy leggen we maar wat graag uit hoe je het beste uit de herfst haalt!