Gnocchi

Met gnocchi kun je álle kanten op: bakken, in een ovenschotel en zelfs in de airfryer. We <3 gnocchi!

Gnocchi: zachte deegkussentjes van geluk

Gnocchi is zo’n gerecht waar je meteen een warm gevoel van krijgt. Of je nu gaat voor zelf gnocchi maken of een snelle cheat-versie uit de supermarkt gebruikt: het blijft een allemansvriend op je bord. Zeker als je ze even goudbruin bakt in de pan – geloof ons, gnocchi bakken is echt een gamechanger. Van een klassiek gnocchi-recept tot varianten met romige sauzen of knapperige groente: je kunt er alle kanten mee op.

Wat is gnocchi?

Alles goed en wel maar wat is gnocchi precies? Gnocchi zijn zachte deegkussentjes – oorspronkelijk uit Italië – en worden meestal gemaakt van aardappel, bloem en ei. Ze lijken een beetje op pasta, maar hebben een luchtigere, zachtere structuur. Eigenlijk zijn ze dus een mix tussen pasta en aardappeltjes. Misschien maakt dat ze wel comfortfood ten top!

Gnocchi maken

Je kunt gnocchi op een heleboel verschillende manieren bereiden, en – zoals we al zeiden – je kunt er alle kanten mee op. Voor een snel en makkelijk gerecht kun je gnocchi ovenschotel recepten maken, zoals een traybake met gnocchi, paddenstoelen, tijm en gorgonzola.

Ook gnocchi bakken is een veelvoorkomende bereidingswijze. Probeer bijvoorbeeld eens deze verrukkelijke gebakken spruitjes & gnocchi met boerenkoolpesto.

Nog een idee: gnocchi airfryer recepten. Deze kleine – gezonde – friteuse kan meer dan je denkt! Gnocchi uit de airfryer is dus niet alleen healthy, maar ook méga handig.

Gnocchi recepten

Er zijn ontzettend veel gnocchi recepten, en ook Culy staat er vol mee. Dit zijn de favorieten van de Culy-redactie.

Gnocchi

Gnocchi met worst en spinazie (in 20 minuten op tafel)

Gnocchi met pastinaak, beurre noisette, hazelnoten en salie

Gnocchi met courgette, bruine boter en citroen

Het ultieme comfort food: gnocchi alla romana

In Australië zit een restaurant met gnocchi in de hoofdrol

Gnocchi met spinazie, doperwtjes en katenspek

Spinaziegnocchi met geroosterde tomaatjes en basilicum

Sorcetti: goddelijke spinaziegnocchi met lamssaus

Supersnelle gnocchi met muntpesto

Gnocchi met beurre noisette, salie en worst

Variëren met gnocchi: 5 x helemaal anders

Zo maak je gnocchi als een echte Italiaanse mamma

Culy's favoriete gnocchi-recepten

Zelfgemaakte zoete aardappel gnocchi met radicchio

Gnocchi met garnalen, madame-jeanetteboter en dille

De beste champignonsoep? Deze variant met gnocchi, spinazie en Parmezaan!

Snelle gnocchi caprese met burrata en kerstomaten (in 10 minuten!)

Snelle gnocchi recepten

Gnocchi salsa di noci (gnocchi met walnotensaus en salie)

Gnocchi met garnalen, madame-jeanetteboter en dille

Snelle gnocchi caprese met burrata en kerstomaten (in 10 minuten!)

Krokante gnocchi uit de oven

Gnocchi ovenschotels

Traybake met gnocchi, paddenstoelen, tijm en gorgonzola

Ovenschotel met een laagje aardappelpuree? Ultieme hack: gebruik gnocchi

Makkelijke en snelle gnocchi traybake met tomaatjes en burrata

Krokante gnocchi uit de oven

Gnocchi: zachte deegkussentjes van geluk

Wat is gnocchi?

Gnocchi maken

Gnocchi recepten