Asperges

Recepten 10 jun 2025, 16:00

Krokante asperges met gele curry-kaassaus uit ‘Veni Vidi Veggie’
Recepten 10 mei 2025, 16:00

Lente op je bord: Hollandse witte asperges met zalm en zeewier
Inspiratie 8 mei 2025, 14:38

Zoek je het ultieme aspergerecept? Van deze variaties zijn we groot fan!
Inspiratie 29 apr 2025, 12:00

Van ijs tot pickles: verrassende gerechten met asperges
Kooktips 26 apr 2025, 12:00

Kontjes & schillen: wat doe je met de restjes van je asperges?
Recepten 24 apr 2025, 16:00

Witte asperges uit de oven met bechamelsaus en krokante prosciutto-roosjes
(Wereld)keuken 13 jun 2024, 16:00

Geroosterde groene asperges met miso uit de oven (supersnel klaar!)
Recepten 25 mei 2024, 16:00

Groene asperges met ansjovisboter
Inspiratie 9 mei 2024, 14:00

Het witte goud: waarom zijn asperges eigenlijk zo duur? Culy legt het je uit!
Recepten 29 apr 2024, 16:00

Plaattaart met witte asperges, ricotta en miso
Recepten 18 apr 2024, 16:00

Witte asperges met carbonarasaus
Kooktips 17 apr 2024, 12:00

Asperges koken: hoe lang moet dat én hoe bereid je ze het lekkerst?

12 3…7 Volgende

Asperges

Bij Culy verheugen we ons ieder jaar weer op het aspergeseizoen: hét moment om te genieten van verse, Hollandse asperges. Of je nu witte asperges kookt, groene asperges roostert of een snelle aspergesalade maakt: met asperges zet je altijd een smaakvol, seizoensgebonden gerecht op tafel.

Asperges koken

Eerst de basics: want hoe kook je asperges nou het best? Dat vertellen we hier: Asperges koken? De lekkerste asperges maak je zo.

Wil je bij je asperges ook een lekkere wijn combineren? Dan vind je hier onze tips om wijn te matchen met asperges. En oh ja: Asperges invriezen doe je zo.

Asperges schillen

Je weet inmiddels dus hoe je asperges moet koken, maar het is minstens zo belangrijk om te weten hoe je asperges schillen het beste kunt aanpakken. Gooi de schillen en uiteinden trouwens niet direct weg: die kun je perfect gebruiken voor een smaakvolle bouillon.

Asperge recepten

En dan nu tijd voor onze lekkerste recepten met asperges, want dat zijn er heel wat. Van aspergesoep tot asperge met zalm:

Groene asperges

Bij asperges denken we meestal aan de witte variant, maar ook groene asperges zijn geweldig lekker. Inspiratie nodig om te koken met groene asperges? Doe hier dan ideeën op:

Asperges

Krokante asperges met gele curry-kaassaus uit ‘Veni Vidi Veggie’

Lente op je bord: Hollandse witte asperges met zalm en zeewier

Zoek je het ultieme aspergerecept? Van deze variaties zijn we groot fan!

Van ijs tot pickles: verrassende gerechten met asperges

Kontjes & schillen: wat doe je met de restjes van je asperges?

Witte asperges uit de oven met bechamelsaus en krokante prosciutto-roosjes

Geroosterde groene asperges met miso uit de oven (supersnel klaar!)

Groene asperges met ansjovisboter

Het witte goud: waarom zijn asperges eigenlijk zo duur? Culy legt het je uit!

Plaattaart met witte asperges, ricotta en miso

Witte asperges met carbonarasaus

Asperges koken: hoe lang moet dat én hoe bereid je ze het lekkerst?

Groene asperges

Van ijs tot pickles: verrassende gerechten met asperges

Geroosterde groene asperges met miso uit de oven (supersnel klaar!)

Groene asperges met ansjovisboter

Asperges koken: hoe lang moet dat én hoe bereid je ze het lekkerst?

Witte asperges

Krokante asperges met gele curry-kaassaus uit ‘Veni Vidi Veggie’

Lente op je bord: Hollandse witte asperges met zalm en zeewier

Zoek je het ultieme aspergerecept? Van deze variaties zijn we groot fan!

Van ijs tot pickles: verrassende gerechten met asperges

Asperges

Asperges koken

Asperges schillen

Asperge recepten

Groene asperges