Sharon van der Werf Recepten 5 jun 2018, 12:00

Leestijd: 3 minuten

Met deze lekkere pastarecepten zet je nooit meer een saaie pasta op tafel

Als de Italianen één ding goed kunnen, dan is het wel lekkere pasta’s maken. De basis van een pasta mag dan misschien wel simpel zijn, maar je kunt er eindeloos mee variëren. Zoek je nog wat lekkere pastarecepten om jouw pasta-repertoire uit te bereiden? Dan ben je bij ons aan het juiste adres.

Wij helpen je een eindje op weg met onze favoriete pastarecepten. Vlees, vis en vega: je ziet het allemaal voorbij komen.

Pasta primavera

Een gezonde pasta, omdat ‘ie met een hele berg verse en lekkere groenten wordt geserveerd. Welke groenten maakt eigenlijk niet eens zo veel uit: broccoli, courgette, groene asperges, doperwten, champignons, spinazie, peultjes, bosui… Combineer deze groenten met jouw favoriete pastasoort en je hebt een ideaal gerecht dat zo klaar is én vega is. Daar houden we van.

Een meer dan prima pastarecept: pasta primavera

Pastarecept met ragout van gestoofde short ribs

Iets minder vega (of helemaal niet…): een pasta met ragout van gestoofde short ribs. Misschien heb je wel eens van short ribs gehoord. Dit zijn de ribben van een rund, maar waren tot voor kort lastig te krijgen in Nederland. Tegenwoordig kun je het gewoon bij je slager krijgen.

Videorecept: pasta met ragout van gestoofde short ribs

Romige pasta met geroosterde paprikasaus en geitenkaas

Men neme spaghetti, geroosterde puntpaprika’s en geitenkaas. Oké, en nog een aantal ingrediënten, maar dat is de basis van deze heerlijke romige pasta die al snel de lievelingspasta bij jou thuis zal worden.

Recept voor romige pasta met geroosterde paprikasaus en geitenkaas

Radiatori pasta met mascarpone, Parmaham en artisjok

What’s in a name: de radiatori pasta lijkt op kleine verwarminkjes. Maar ook als je deze bijzondere pastavorm niet in huis hebt, is dit recept met mascarpone, Parmaham en artisjok er eentje om goed te onthouden.

Culy Homemade: radiatori pasta met mascarpone, Parmaham en artisjok

Pasta met pompoen, venkel en worst in één pan

Ben je al bekend met het ‘one pot pasta’ fenomeen? Ideaal als je niet zo van afwassen houdt, want voor deze pasta heb je maar één pan nodig om ‘m klaar te maken. Inclusief penne en kookwater. Deze pasta met pompoen, venkel en worst is heel simpel om te maken en smaakt verrukkelijk.

Culy Homemade: pasta met pompoen, venkel en worst in één pan

Kabeljauwfilet met pancetta en pasta pesto

We sluiten af met een top pastarecept met kabeljauwfilet waar je maar héél weinig voor nodig hebt. Dat maakt dit de perfecte pasta voor een drukke doordeweekse avond als je eigenlijk geen tijd hebt om boodschappen te doen. Natuurlijk kan je de pancetta ook weghalen als je liever geen vlees, maar wel vis eet. De pasta zal er niet minder om smaken!

Pastarecept: Kabeljauwfilet met pancetta en pasta pesto

Nog meer lekkere pastarecepten:

We vertelden al eerder dat je je pasta nóg lekkerder maakt door hele gepelde tomaten uit blik te gebruiken voor je saus. Maar we hebben nog meer tips voor jouw pastarecepten om de allerlekkerste te maken. Zijn ovenpasta’s meer jouw ding? Dit zijn onze favoriete ovenpasta’s. Spoiler: ze zijn heerlijk knapperig en bevatten héél veel kaas. Wil je je pasta extra smaak geven? Rooster je pasta dan even voordat je ‘m kookt.

Elke dag geïnspireerd worden met de beste (pasta)recepten? Meld je aan voor Culy’s Recept van de Dag!