Winnie Verswijvel Inspiratie 17 jun 2023, 12:00

Leestijd: 3 minuten

22x de allerbeste recepten voor op de camping (geheel te bereiden in 1 pan dus!)

De camping lijkt populairder dan ooit. Alles leuk en aardig, maar 1 onderdeel van onze vakantie waar we écht niet op in gaan leveren is het eten. Gelukkig hoeft dat ook niet, zelfs niet op een camping waar je in het bezit bent van slechts 1 fornuispit. Het bewijs? Deze recepten waar je gegarandeerd indruk mee gaat maken op je reisgezelschap.

Ook geschikt voor festivals of in de camper natuurlijk.

22x de allerbeste recepten voor op de camping (geheel te bereiden in 1 pan dus!)

Onze tip: sla deze lijst op of stuur ‘m door naar je culinaire reismaten. Niet geheel onbelangrijk: check ook even 5 x Culy tips voor koken op de camping.

Klassiekers op brood

Of je nou een barbecue hebt of niet, belegd brood in de vorm van hamburgers en hotdogs zijn natuurlijk altijd een succes. Inmiddels beperken we ons repertoire niet alleen maar tot recepten voor de carnivoor; want ook op vegetarisch vlak is de keuze gelukkig reuze. De toppings maak je zelf of vervang je door een kant-en-klaar exemplaar  (het blijft immers vakantie) en stapelen maar.

• Culy Homemade: verrukkelijke kipburgers met gochujang-mayo
• Culy Basics: klassieke smashburgers (de beste hamburgers die je ooit zult maken)
• Culy Homemade: zalmburgers met wakame en gembermayo
• Culy Homemade: vegan hotdog (met de Beyond Sausage)
• Marokkaanse hotdogs met Ras el Hanout-mayonaise
• Culy Homemade: het ultieme broodje vegan kebab met groene knoflooksaus

Pasta uit 1 pan

We zijn allemaal wel eens op het punt geweest: geklooi met pasta op de camping. Waar we voorheen nog 2 pannen nodig hadden – 1 om de pasta in te koken en 1 om de saus in te maken – kiezen we tegenwoordig voor nog minder gedoe. En dat betekent dat de hele bups in 1 pan gegaard wordt. Met subliem resultaat, dat mag duidelijk zijn.

• Culy Homemade: gnocchi met worst, lentegroenten en kaas in één pan
• Rigatoni met worst uit het nieuwe Foodies Magazine
• Culy Homemade: eenpanspasta met restjes uit je groentelade
• Culy Homemade: pasta met pompoen, venkel en worst in één pan
• Supersimpele eenpans spaghetti bolognese
• Culy Homemade: Griekse maneštra (snelle orzo met tomatensaus)

Salades

Na een dag vakantievieren ben je wel toe aan een goedgevuld diner. Mocht je een salade te licht vinden, dan is dat zo opgelost met wat brood ernaast van de plaatselijke bakker. Als het even kan, haal dan lokale ingrediënten voor in je camping recepten, in de buurt van je vakantieadres dus: tilt de salade naar een flink niveau hoger.

• Culy Homemade: vitello tonnatosalade met tomaatjes en pijnboompitten
• Culy Homemade: zomerse salade met babyspinazie, aardbeien en geitenkaas
• Culy Homemade: maaltijdsalade met gegrilde sla, garnalen en maiskolven
• Culy Homemade: salade met gegrilde kip en limoendressing
• Gegrilde abrikozensalade met prosciutto van Jamie Oliver

Verrassingen uit 1 pan

Niks gezelligers dan een grote pan op tafel en wat brood om de boel eruit te scheppen. Waar we ons voor kunnen stellen dat je bij recepten voor op de camping in eerste instantie aan pasta of burgers denkt, zijn de opties toch echt een stuk veelzijdiger. Van shakshuka tot een burritobowl: zeker weten dat dit je nieuwe vakantiefavorieten worden.

• Culy Homemade: shakshuka met venkel
• Culy Homemade: groene shakshuka met spinazie
• Culy Homemade: burritobowl in één grote pan, om te delen
• Culy Homemade: ‘The Stew’ van Alison Roman (de kikkererwtencurry die viraal ging)
• Simpele coq au vin

Meer inspiratie voor op de camping of in de zomer?

• Weekmenu: 7x gerechten met zomerse ingrediënten
• Heerlijke summer inspiratie: 10 x de lekkerste zomersalades
• Let’s make time, Martini Time met dit ideale zomerdrankje