Kerst amuse recepten 2024

Recepten 31 dec 2024, 16:00

Makkelijke amaretto-cocktail met maar 3 ingrediënten
Recepten 18 dec 2023, 14:00

Culy Basics: de French 75 (cocktail met champagne)
Recepten 8 dec 2023, 16:00

Ultieme mocktail met mandarijn, steranijs en citroengras voor kerst
Recepten 3 nov 2022, 16:00

Makkelijke cocktail: Maritime Martini met gin en zeekraal

Recepten 16 mei 2025, 16:00

Siciliaans geïnspireerde chocolate chip cookies (met venkel en citroen!)
Recepten 13 apr 2025, 16:00

De lekkerste, zachtste, meest fluffy cinnamon rolls (hier dromen wij van!)
Recepten 9 apr 2025, 16:00

Makkelijke appelrolletjes met kaneel en suiker (croissant meets appelbol!)
(Wereld)keuken 25 mrt 2025, 16:00

Cinnamon chipotle rolls uit ‘Broodjes van Sam & Joris’

Amuse-recepten voor een feestelijke start van het (kerst-)diner

Wist je dat amuse het Franse woord is voor plezier? Met deze amuse-recepten zet je met plezier de lekkerste gerechten op tafel met kerst. Of je nu zin hebt om dagen in de keuken te staan of liever snel iets lekkers op tafel zet. Deze amuses brengen je kerstavond naar een hoger niveau.

Snelle kerst amuses: tig recepten

Met kerst willen we graag uitpakken en verwennen, maar hebben hier niet altijd uren de tijd voor. Deze amuses kun je al van tevoren voorbereiden en vallen bijna altijd in de smaak.

Amuse in een glaasje

Amuses zijn een heerlijke start van het kerstdiner. Een amuse in een glaasje ziet er mooi uit, omdat je met laagjes kunt werken. Een leuke amuse in een cocktailglas is deze zalmtartaar met gefrituurde kappertjes en dillemayo. Em deze amuse in een glaasje met geitenkaas, Gandaham en abrikozen is zo gemaakt en een heerlijke start van de avond.

Amuse op een lepel

Ook leuk: een amuse op een lepel. In principe kan je elk hapje op een lepel serveren, als het maar goed blijft liggen. Wij zijn van deze eetbare amuselepel die je zelf kunt maken.

Amuses maken: vegetarisch, vlees of vis

Heb je vegetariërs over de vloer? Dan moet je er rekening mee houden dat je niet alles amuses met vlees of vis serveert. Deze geitenkaasballetjes met cranberry en bieslook vallen sowieso in de smaak. En wat dacht je van een crème brûlée van gesmolten brie? Ook altijd goed: de allerlekkerste pompoensoep voor kerst, die je in (kleine) glaasjes serveert.

Kerst amuses

Focaccia-hapjes met Burrata, ansjovis en citroen

Gevulde eieren met masala en groene kruiden

Snelle antipasti borrelplank in de vorm van een kerstkrans

Wontons met garnalen en oesterzwam (de perfecte amuse)

Winterse gazpacho van kerstomaat, mandarijn en kakifruit

Ceviche van zeebaars met cranberry, rode biet en steranijs

Mini pulled pork burgertjes met appel en cranberry

Makkelijk Iers sodabrood uit de pan met bruine whiskeyboter

Feestelijke tom yam met tijgergarnalen

Superzachte kippenleverparfait voor kerst

Vegan samosa’s (voor kerst!)

Zelfgemaakte gravad lax met biet & dille

Amuse in een glaasje

Garnalencocktail met kokos, limoen en chili crisp

Feestelijke tom yam met tijgergarnalen

Zalmtartaar met gefrituurde kappertjes en dillemayo

Aardperensoep met amandelmelk en bruine boter

Feestelijke drankjes voor bij de amuse

Makkelijke amaretto-cocktail met maar 3 ingrediënten

Culy Basics: de French 75 (cocktail met champagne)

Ultieme mocktail met mandarijn, steranijs en citroengras voor kerst

Makkelijke cocktail: Maritime Martini met gin en zeekraal

Kersthapjes

Siciliaans geïnspireerde chocolate chip cookies (met venkel en citroen!)

De lekkerste, zachtste, meest fluffy cinnamon rolls (hier dromen wij van!)

Makkelijke appelrolletjes met kaneel en suiker (croissant meets appelbol!)

Cinnamon chipotle rolls uit ‘Broodjes van Sam & Joris’

Voor de kerstborrel

Oranje advocaat met sinaasappel en sinaasappellikeur: zó lekker!

Linzen met schorseneer: een ‘simply good’ recept van sterrenrestaurant Triptyque*

Krrrokante mac ’n cheese bitterballen met mosterdmayonaise

Sodabrood met kaas en kruiden bakken in de Airfryer met Jamie Oliver

Voorgerechten kerst

Makkelijk maar helemaal ‘wow’: zalmcarpaccio met viseitjes en avocadocrème

Culy Kids: oranje soep met een pesto-kerstboompje

Hollandaisesaus maken doe je zo (fijn basisrecept + handige tips!)

Vichyssoise (romige aardappel-preisoep) met chips en ‘kaviaar’

Favoriete amuses van de Culy-redactie

Fantastische kaviaarhapjes (binnen 10 minuten op tafel!)

Kerst hummus met kakifruit en granaatappel

Aardperensoep met amandelmelk en bruine boter

Amuse-recepten voor een feestelijke start van het (kerst-)diner

Snelle kerst amuses: tig recepten

Amuse in een glaasje

Amuse op een lepel

Amuses maken: vegetarisch, vlees of vis