Freelance redacteur

Irene de Bruijne

Irene zoekt altijd naar het verhaal achter gerechten, keukens en mensen. Ze wordt boos van stukgekookte groentes en slecht gekookte rijst en eet liever streetfood op een plastic krukje ergens in Azië dan in een fancy sterrenrestaurant. Als het even kan, is ze altijd op reis en ze heeft inmiddels honderden Google Maps-lijsten met favoriete adresjes wereldwijd.

Inspiratie 26 sep 2026, 13:37

Nooit meer per ongeluk hete peper in je ogen krijgen na het snijden; dit is de truc!
Inspiratie 25 sep 2026, 11:42

Waarom smaakt eten de volgende dag vaak beter? En is dat echt zo?
Restaurants 19 sep 2026, 10:33

Bij tweesterrenrestaurant I Tenerumi wordt gekookt op een vulkaan met bijna alleen maar groenten
Inspiratie 18 sep 2026, 16:36

Een pot augurken, mosterd of appelmoes die niet open te krijgen is? Deze trucjes zijn het proberen waard!
Inspiratie 10 sep 2026, 13:22

Je hoeft geen decaf te drinken als je slecht tegen cafeïne kunt: hier moet je op letten bij koffiebonen
Inspiratie 6 sep 2026, 11:35

Piloncillo: het mysterieuze blok suiker uit Mexico
Inspiratie 2 sep 2026, 17:17

Marina de Massiac (37) over haar Franse keuken: ‘Liever besparen op iets anders, dan dat er slecht wordt gegeten’
Restaurants 1 sep 2026, 16:28

Dit Michelinrestaurant heeft een wijnkelder met 12.000 flessen
Afhalen 30 aug 2026, 10:15

De beste pita gyros van Nederland: 7 adressen waar je je even in Griekenland waant
Inspiratie 29 aug 2026, 13:06

Vergeet je vooroordelen over kunststof: chefs zweren bij deze Japanse variant
(Wereld)keuken 28 aug 2026, 09:41

Chi Ling Wu (41) over de Chinese keuken: ‘Het is een leven lang eten, koken en lezen om het allemaal te begrijpen’
Bakkerij / Patisserie 25 aug 2026, 15:15

Van lahmacun tot simit en baklava: dit zijn de 8 beste Turkse bakkers van Rotterdam

12 3…7 Volgende