Japans
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F05%2FAdobeStock_468167801.jpeg)
Alles over het ramen-ei: niet zomaar een ei, maar Japanse culinaire kunst
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F05%2Ftakikomi-gohan-hokkai.jpg)
Takikomi gohan (gemengde rijst met witte asperges en Hollandse garnalen) uit ‘Hokkai’
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F05%2Fjulius-jaspers-header-marinus.jpg)
5 vragen aan Marinus Noordenbos: ‘Japanse snijtechnieken hebben enorme invloed op de smaak’
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F05%2Fmatcha-castella-hokkai-e1714989448335.jpg)
Matcha Castella (honing-sponscake met matcha!) uit ‘Hokkai’
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F05%2Fokoomiyaki-variaties-3.jpg)
Ook zo’n fan van okonomiyaki? Maak ook eens deze variaties
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F04%2Fmiso-zalm-noodles.jpg)
Boterzachte udon noodles met miso-zalm
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F04%2F3_sojasauseieren.jpg)
‘ramen egg’ (eieren in sojasaus) voor bij Japanse noedelsoep
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F03%2Framen-Tom-Yum-Goong-Ramen-Forever.jpg)
Ramen tom yum goong uit ‘Ramen Forever’ van Tim Anderson
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F03%2Famy-suraya-1OhuSZ2hchk-unsplash.jpg)
Alles over Takoyaki: hartige Japanse poffertjes waar we geen genoeg van krijgen
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F03%2FRamen-Vongole_RamenForever.jpg)
Ramen vongole met miso, boter en maïs uit ‘Ramen Forever’
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F03%2Framen-saucijzenbroodje-tim-anderson.jpg)
Het ramen-saucijzenbroodje van Tim Anderson
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F03%2Fduke-of-tokyo-izakaya-duki-1.jpg)
Culy ontdekt: Izakaya Duki – het nieuwe restaurant van karaokebar Duke of Tokyo in Rotterdam