Home » Duurzaam

Duurzaam

Kooktips 18 jan 2025, 12:00

Kun je bruine plekken eten? Alles wat je wel (en misschien liever niet) wil weten
Kooktips 6 jan 2025, 12:00

Waarom je te allen tijde citrusschillen moet bewaren in de vriezer
Inspiratie 30 nov 2024, 14:00

Tip van topchefs: koken met eetbare bloemen om gerechten éxtra indrukwekkend te maken
Recepten 1 nov 2024, 16:00

Opmaak-nachos (nachos maken met de restjes uit je koelkast)
Wat eten we vandaag? 5 okt 2024, 16:00

Pita met geroosterde bloemkool uit de oven (no-waste recept!)
Inspiratie 27 sep 2024, 12:00

5 vragen aan… Jadis Schreuder: “De meeste vis is echt easy peasy te bereiden”
Culinair nieuws 25 jun 2024, 12:00

Van schimmel tot alg: deze sterrenchef serveerde ons bij ARTIS het eten van de toekomst
Culinair nieuws 14 mei 2024, 12:33

Sterrenchef Emile van der Staak (De Nieuwe Winkel**) en Freddy Tratlehner koken op het Artisplein
Culinair nieuws 23 apr 2024, 14:00

Alles over kweekvlees: wat is het precies (en wat is het verschil met 3D geprint vlees?)
Recepten 30 mrt 2024, 16:00

Bisque recept met een duurzaam tintje
Inspiratie 14 mrt 2024, 12:00

Vis kopen in de supermarkt? Zo maak je de beste keuzes
Kooktips 4 jan 2024, 14:00

Overschakelen van gas naar inductie? Dit moet je weten én dit zijn de voordelen

12 3…7 Volgende

Duurzaam

Duurzaamheid is een groot thema voor de food industrie. Daar proberen wij zo goed mogelijk ons steentje in bij te dragen!

Zo delen we regelmatig recepten en tips tegen voedselverspilling (zoals deze broodpudding, deze carpaccio van broccolistronk of de Sla Velouté met karwijzaad en bijvangst van Instock).

Daarnaast proberen we ook nieuwe, toffe en duurzame concepten in de food wereld uit te lichten, zoals biologisch afbreekbare koffiecups, blended producten, bananenketchup of herbruikbare zakjes voor al je groenten en fruit.

Tips om duurzaam te koken

Daarnaast reiken we allerlei tips aan die duurzaam koken vergemakkelijken. Kijk maar even:

En het leukste aan al deze tips? Dat is dat je er stiekem ook gewoon heel veel plezier aan kunt hebben. Want koken zonder food waste is niet alleen duurzaam, het geeft ook gewoon een heel goed gevoel én het is lekker.