Kerstdiner 2025: makkelijke recepten waarmee je indruk maakt

Recepten 5 dec 2021, 16:00

Gebrande (gesuikerde) amandelen zoals op de kerstmarkt
Recepten 4 dec 2021, 16:00

Perentaartjes met steranijs en een bol ijs
Recepten 4 dec 2021, 12:00

Artisjokdip met witte bonen (lekker op de borrelplank)
Recepten 2 dec 2021, 16:00

Gevulde eieren met miso en mosterd (koolhydraatarm recept!)
Recepten 1 dec 2021, 16:00

Gebakken camembert met ‘nduja (heerlijk bij de borrel)
Recepten 27 nov 2021, 16:00

Oeuf sur plat perigourdine (rillettes met een gebakken eitje en truffel)
Recepten 19 nov 2021, 16:00

Blanquette de veau: klassieke Franse kalfsragout
Recepten 11 nov 2021, 16:00

Poireaux vinaigrette (prei met vinaigrette, een Franse klassieker)
Recepten 10 nov 2021, 16:00

Indiase rijstpudding met chai kruiden en geroosterde kokossnippers
Recepten 2 nov 2021, 16:00

Lowlander pompoencarpaccio met gember-pompoen mayonaise & krokante pompoenschil-chips
Recepten 23 okt 2021, 16:00

Briochekrans met cranberry’s en chilivlokken van Nadiya Hussain
Recepten 21 okt 2021, 16:00

Shinnicake met blauwe bessen van Nadiya Hussain

Vorige 1 … 19 20 21 … 40 Volgende

Makkelijk kerstdiner, luxe uitstraling

De dagen richting kerst zijn zó druk, dat de meeste mensen gewoon een makkelijk kerstdiner willen koken. Mét een luxe uitstraling, dat wel.

Kerstdiner 2024

Voor het kerstdiner van 2024 hebben we klassieke kerstrecepten met een hedendaagse twist bedacht. Een waanzinnig voorgerecht van tataki in carpaccio-stijl bijvoorbeeld, of een feestelijke crème brûlée-taart voor het dessert. Ook iets waarmee je altijd goed uitpakt – zonder een spoortje stress – is een hele zalmzijde uit de oven.

Kerstdiner hoofdgerecht

Hoewel je ons niet blijer kunt maken dan met een tafel vol voorgerechten, hoort er bij een klassiek kerstdiner altijd ook een hoofdgerecht. Zoek je een hoofdgerecht met vlees? Traditiegetrouw inspireren we je met het oog op duurzaamheid graag om eens voor een minder bekend – en dus ook minder prijzig – stukje vlees te kiezen. Denk aan boterzachte kalfswangen in rode wijn met aardpeerpuree, procureur met glühweinjus, paddenstoelen en miso-pastinaakcrème of bavette met portsaus en geroosterde sjalotten. Zo zou Anthony Bourdain het ook doen, denken we graag.

Welke groente bij het kerstdiner?

Mooi, zo’n luxe stukje vlees of vis, maar ambitieuze thuiskoks weten dat de kunst van het koken ‘m zit in het écht lekker bereiden van de groente. Bij het kerstdiner serveren we het liefst een van deze groente-recepten:

Kerstdiner

Gebrande (gesuikerde) amandelen zoals op de kerstmarkt

Perentaartjes met steranijs en een bol ijs

Artisjokdip met witte bonen (lekker op de borrelplank)

Gevulde eieren met miso en mosterd (koolhydraatarm recept!)

Gebakken camembert met ‘nduja (heerlijk bij de borrel)

Oeuf sur plat perigourdine (rillettes met een gebakken eitje en truffel)

Blanquette de veau: klassieke Franse kalfsragout

Poireaux vinaigrette (prei met vinaigrette, een Franse klassieker)

Indiase rijstpudding met chai kruiden en geroosterde kokossnippers

Lowlander pompoencarpaccio met gember-pompoen mayonaise & krokante pompoenschil-chips

Briochekrans met cranberry’s en chilivlokken van Nadiya Hussain

Shinnicake met blauwe bessen van Nadiya Hussain

Hoofdgerechten voor kerst

Deze upside down cheesecake met mascarpone is het omgekeerde spektakelstuk van je dromen

Deze zalm en croûte maak ik als ik het mezelf makkelijk wil maken

Paddenstoelen bourguignon: de ultieme vegetarische stoofpot

Snelle biefstuk met koffie & chiliboter (klaar in 10 minuten)

Groente voor bij het kerstdiner

Warme winterkoolsla met honing-jeneverbessendressing van Alice Zaslavsky (van MasterChef!)

Venkelsalade met appel en geroosterde amandelen

Linzen met schorseneer: een ‘simply good’ recept van sterrenrestaurant Triptyque*

Dag bitterheid: deze gekarameliseerde witlof met guanciale en maple syrup lust iedereen

Gourmetten

Dit gourmetstel met afzuigkap is dé redding voor de feestdagen

Gourmet groentepannenkoekjes: mini okonomiyaki

Mini-taco’s voor gourmet met kalkoen en cranberrysaus (een origineel gourmet idee)

Een chic gourmetrecept: vegan ‘coquilles’ van koningsoesterzwam

Kerstdiner-favorieten van de Culy-redactie

Zalm met confettisaus (makkelijk hoofdgerecht voor kerst)

Culy Basics: gebakken aardappelen uit de oven (extra krokant!)

Deense risalamande (makkelijk toetje voor kerst)

Makkelijk kerstdiner, luxe uitstraling

Kerstdiner 2024

Kerstdiner hoofdgerecht

Welke groente bij het kerstdiner?