Home » Duurzaam

Duurzaam

Inspiratie 13 nov 2025, 14:00

Is zeeduivel eten iets voor jou? Dé vis van het jaar eet je het beste op deze manier
Inspiratie 31 aug 2025, 12:57

Van frikandel tot kombucha: dit doet de culinaire wereld nu met kastanjes (+ recept voor kastanjekombucha)
Inspiratie 30 mei 2025, 13:00

5 vragen aan Emile Corre (van Roze Bunker): “Zonder Bretonse boter wordt een dag wel lastig”
Inspiratie 30 apr 2025, 14:00

Met hun ‘Earth Day Diner’ laten drie sterrenchefs zien dat we in de ‘golden era’ van plantaardige gastronomie leven
Kooktips 26 apr 2025, 12:00

Kontjes & schillen: wat doe je met de restjes van je asperges?
Kooktips 18 jan 2025, 12:00

Kun je bruine plekken eten? Alles wat je wel (en misschien liever niet) wil weten
Kooktips 6 jan 2025, 12:00

Waarom je te allen tijde citrusschillen moet bewaren in de vriezer
Inspiratie 30 nov 2024, 14:00

Tip van topchefs: koken met eetbare bloemen om gerechten éxtra indrukwekkend te maken
Recepten 1 nov 2024, 16:00

Opmaak-nachos (nachos maken met de restjes uit je koelkast)
Wat eten we vandaag? 5 okt 2024, 16:00

Pita met geroosterde bloemkool uit de oven (no-waste recept!)
Inspiratie 27 sep 2024, 12:00

5 vragen aan… Jadis Schreuder: “De meeste vis is echt easy peasy te bereiden”
Culinair nieuws 25 jun 2024, 12:00

Van schimmel tot alg: deze sterrenchef serveerde ons bij ARTIS het eten van de toekomst

12 3…7 Volgende

Duurzaam

Duurzaamheid is een groot thema voor de food industrie. Daar proberen wij zo goed mogelijk ons steentje in bij te dragen!

Zo delen we regelmatig recepten en tips tegen voedselverspilling (zoals deze broodpudding, deze carpaccio van broccolistronk of de Sla Velouté met karwijzaad en bijvangst van Instock).

Daarnaast proberen we ook nieuwe, toffe en duurzame concepten in de food wereld uit te lichten, zoals biologisch afbreekbare koffiecups, blended producten, bananenketchup of herbruikbare zakjes voor al je groenten en fruit.

Tips om duurzaam te koken

Daarnaast reiken we allerlei tips aan die duurzaam koken vergemakkelijken. Kijk maar even:

En het leukste aan al deze tips? Dat is dat je er stiekem ook gewoon heel veel plezier aan kunt hebben. Want koken zonder food waste is niet alleen duurzaam, het geeft ook gewoon een heel goed gevoel én het is lekker.