Kerstbrunch en kerstlunch 2024: uitpakken met feestelijke recepten

Vorige 1 2 3 4 … 7 Volgende

Uitpakken met de kerstbrunch (of kerstlunch!)

Ben je meer van het ‘vroeg pieken’ dan van het tot laat tafelen? Vier dan kerst met een kerstbrunch of kerstlunch. Zijn wij de enigen die daarbij gelijk moeten denken aan Home Alone?

Kerstbrunch recepten

Op zondag met vrienden en familie uitgebreid gaan brunchen doen we in Nederland niet zo heel veel – hoewel je de populariteit hiervan bij restaurants in grote steden als Amsterdam, Rotterdam en Den Haag ziet toenemen (vinden we leuk!) – dus dit is je kans om een keer helemaal uit te pakken met een (kerst)brunch, zoals je die in New York héél veel ziet.

Het leuke aan kerstbrunch recepten vinden we dat ze zich perfect lenen voor feestelijke, tikkie decadente bereidingen. Het is niet elke dag dat je gepocheerde eitjes op tafel zet, of mooie gerechtjes in glaasjes presenteert… met een kerstbrunch of kerstlunch heb je eindelijk de aanleiding om daar enes flink mee uit te pakken!

Kerstbrunch ideeën

Een paar van onze favoriete kerstbrunch ideeën:

Smoothies, mocktails en andere drankjes

Denk niet alleen aan de gerechten, maar óók aan wat er in het glas moet bij je kerstbrunch of kerstlunch. Bij een brunch is het helemaal geaccepteerd om een glaasje alcohol te schenken; denk aan champagne of prosecco, een lekkere cocktail of een spannende mocktail. En natuurlijk mogen ook de sapjes en smoothies niet ontbreken.

Dit zijn onze favoriete drankjes bij de (kerst)brunch:

Kerstbrunch en kerstlunch

Tomatentartaar van tomaten uit blik (!)

Fett’unta met burrata, tomaatjes en pesto

Carpaccio van tomaat met pistachetopping

Crackers met burrata, ‘nduja en grapefruit

Boekweitwafels met kaki van Vanja van der Leeden

Verrukkelijk knoflookbrood met verse groene kruiden

Kerst focaccia met rode druiven, rozemarijn en Prosciutto

Gevulde eieren met miso en mosterd (koolhydraatarm recept!)

Oeuf sur plat perigourdine (rillettes met een gebakken eitje en truffel)

Briochekrans met cranberry’s en chilivlokken van Nadiya Hussain

Witlofsoep met blauwekaasroom en een scheut cognac

Broodje spicy pulled zalm met venkelsalade

Uitpakken met de kerstbrunch (of kerstlunch!)

Kerstbrunch recepten

Kerstbrunch ideeën

Smoothies, mocktails en andere drankjes