Redactie Inspiratie 12 apr 2021, 12:00

Leestijd: 2 minuten

Getest: waar haal je de lekkerste cassavekroepoek?

Kroepoek is niet weg te denken van de Indische rijsttafel. Maar ook cassavekroepoek is al jaren terug te vinden in de schappen van de Nederlandse supermarkt. Deze vegetarische variant van de kroepoek (want: geen garnalen, maar cassave) heeft vaak wat meer pit, door toevoeging van prei of chili. Maar: waar scoor je nou de lekkerste cassavekroepoek? Check onze test!

Cassavekroepoek is een Indonesisch product, dat afkomstig is van de yucaplant (ook wel Manihot esculenta genoemd). Je kent cassave misschien wel als die grote, donkere wortels (met witte binnenkant) die bij de toko liggen. Lekker om telo (dikke frieten van cassave) van te maken, maar ook pap, kroketjes, chips én cassavekroepoek dus. 

Giftig maar voedzaam: alles over cassave

Cassave & tapiocabloem

In cassavekroepoek zit naast cassave trouwens ook tapiocabloem: het zetmeel van de cassave, dat ook veel als bindmiddel wordt gebruikt.

In deze smaaktest werden verschillende merken cassavekroepoek uit de supermarkt getest. Die van Samasaya, Aldi, Improba en Sum & Sam haalden de top vijf helaas niet. De één was te hard, de andere onaangenaam pittig, weer een ander rook naar frituurwalm.

View this post on Instagram

A post shared by Pretty Me Kitchen (@prettymekitchen)

De lekkerste cassavekroepoek uit de supermarkt

Vijf merken drongen wel binnen top vijf. Dit is ‘m:

1e plaats: cassavekroepoek van Jumbo

 “Niet te pittig, niet te flauw.”

“Rijk van smaak, heel lekker.”

Toch sluiten we niet uit dat ze door een concurrent worden gemaakt.

Prijs: € 0,91 per 75 gram

2e plaats: cassave kroepoek van Albert Heijn

“Iets krokanter, deze doet zijn naam eer aan.”

“Toch wat saai”, aldus een enkeling.

De toepassingstips op de zak vielen in de smaak.

Prijs € 0,79 per 60 gram

3e plaats: Thai Cassave van Go-Tan

Opvallend: de hoogste notering van de bekende fabrikanten.

“Deze zijn iets dunner. Erg knapperig.”

€ 0,95 per 70 gram

4e plaats: cassavekroepoek van Lidl

“Deze is mij net iets te pittig”.

“Maar wel erg lekker”.

Prijs: € 0,95 per 125 gram

5e plaats: cassave kroepoek van Conimex

“Lekker luchtig, niet te heftig.”

“Een middenmoter.”

“Ze zijn iets stugger dan de andere.”

Prijs: € 1,19 per 75 gram

Groene-bananen guacamole met emping en bananenchips