Nancy van Batenburg
Content Manager
Ingrediënten
Voor 8 tot 12 personen:
- 6 eieren, losgeklopt
- 1 eidooier
- 180 gram witte basterdsuiker
- 150 ml citroensap
- 125 ml slagroom
- 50 ml gin
Voor de taartbodem:
- 260 gram bloem + extra (voor het uitrollen van het deeg)
- 80 gram poedersuiker
- De geraspte schil van 1 citroen
- Snuf zout
- 160 gram koude, ongezouten roomboter, in blokjes
- 1/2 losgeklopt ei
- 1 tot 2 eetlepels ijswater
Verder nog nodig:
- Gekartelde taartvorm van ongeveer 25 centimeter
- Beetje boter, voor het invetten
- Bakpapier en bakbonen
- Poedersuiker, voor het bestrooien
