Marit Weijs Video's 16 mei 2025, 16:04

Leestijd: 1 minuut

Hier eet je verse taiyaki (zoete Japanse wafels) op de markt

Taiyaki, de schattige Japanse wafel in de vorm van een vis, is al jaren razend populair in Azië. Maar ook in Nederland duikt deze snack steeds vaker op. Op de markt in Hoorn spotte Culy’s Ogechi een kraampje waar je zo’n verse taiyaki kunt scoren die voor je neus wordt klaargemaakt – en geloof ons: dat is reden genoeg om even af te reizen naar Hoorn of Haarlem.

Taiyaki zoals in Japan

Taiyaki betekent letterlijk ‘gebakken zeebrasem’ – vanwege de vorm van een visje – maar er komt geen vis te pas aan deze zoete lekkernij. Het is een knapperige wafel, gemaakt van beslag dat in een speciale vorm wordt gebakken.

Culy’s Ogechi bestelt de verse snack vaak met een vulling van anko, een zoete rodebonenpasta. Je kunt deze Japanse wafel ook bestellen met een vulling van kersen of banketbakkersroom, of eentje met amandelspijs. Oftewel: keuze genoeg, én verrukkelijk lekker!

Dorayaki: zoete Japanse pannenkoekjes met rode-bonenpasta

Naast voor taiyaki kun je bij dit kraampje ook terecht voor leuke Japanse snacks, of dat trending Japanse drankje: gifgroene matcha. Perfect om je snackmoment helemaal compleet te maken, dus – en helemaal in stijl.

Geschreven door Marit Weijs

Marit is altijd nieuwsgierig naar nieuwe smaken en eetervaringen. Zelfs de meest bizarre delicatessen, zoals die in Expeditie Robinson, zou ze juist willen uitproberen. Je kunt haar altijd wakker maken voor oesters en de Spaanse én Italiaanse keuken hebben haar hart gestolen, maar ze staat overal wel voor open. Als TikTok-addict is ze altijd up-to-date met de nieuwste foodhypes en weet ze precies welke trends je in de gaten moet houden. En aangezien ze nog vol in haar studentenleven zit, maakt ze regelmatig snelle en budget-friendly recepten die tóch nog dat beetje extra hebben, en zo zorgt ze ervoor dat haar bord altijd een feestje is.