Marit Weijs Video's 16 mei 2025, 16:04

Leestijd: 1 minuut

Hier eet je verse taiyaki (zoete Japanse wafels) op de markt

Taiyaki, de schattige Japanse wafel in de vorm van een vis, is al jaren razend populair in Azië. Maar ook in Nederland duikt deze snack steeds vaker op. Op de markt in Hoorn spotte Culy’s Ogechi een kraampje waar je zo’n verse taiyaki kunt scoren die voor je neus wordt klaargemaakt – en geloof ons: dat is reden genoeg om even af te reizen naar Hoorn of Haarlem.

Taiyaki zoals in Japan

Taiyaki betekent letterlijk ‘gebakken zeebrasem’ – vanwege de vorm van een visje – maar er komt geen vis te pas aan deze zoete lekkernij. Het is een knapperige wafel, gemaakt van beslag dat in een speciale vorm wordt gebakken.

Culy’s Ogechi bestelt de verse snack vaak met een vulling van anko, een zoete rodebonenpasta. Je kunt deze Japanse wafel ook bestellen met een vulling van kersen of banketbakkersroom, of eentje met amandelspijs. Oftewel: keuze genoeg, én verrukkelijk lekker!

Dorayaki: zoete Japanse pannenkoekjes met rode-bonenpasta

Naast voor taiyaki kun je bij dit kraampje ook terecht voor leuke Japanse snacks, of dat trending Japanse drankje: gifgroene matcha. Perfect om je snackmoment helemaal compleet te maken, dus – en helemaal in stijl.