Maaike Kooijman
Maaike Kooijman Inspiratie 20 sep 2019, 
Leestijd: 3 minuten

Culy’s Weekmenu: met deze recepten heb je meteen een lunch op kantoor

Libanese maaltijdsalade voor lunch op kantoor
Bron: Nancy van Batenburg voor Culy

Maandag

Groene shakshuka met spinazie en toast voor lunch op kantoor
Nancy van Batenburg voor Culy

Vraag Culy-redacteur Nancy wat ze mee heeft voor de lunch, en het antwoord luidt de helft van de keren: ‘shakshuka’. Hoewel het traditioneel een ontbijtgerecht is, zijn wij ook erg fan van shakshuka als avondeten en lunch.

Eet het ‘s avonds met toast en wat extra groenten, en gebruik de restjes de volgende dag als lunch op kantoor. Als die restjes er dan nog zijn tenminste…

> Culy Homemade: groene shakshuka met spinazie

Inhoud

Dagelijks de lekkerste recepten in je inbox 🥘

Een mail waar het water je al van in de mond loopt.