Megin Kimmijser Inspiratie 4 feb 2025, 12:00

Leestijd: 3 minuten

Galentine’s Day: heerlijke valentijnsrecepten voor een etentje met je vriendinnen

Op Valentijnsdag vieren we de liefde in alle vormen, dus ook die voor vriendinnen. Entrée Galentine‘s Day! Een gezamenlijk diner is de perfecte manier om je vriendinnen in het zonnetje te zetten met lekker eten. Dit zijn onze favoriete Galentine’s Day-recepten.

12x recepten voor een etentje met vriendinnen op Galentine’s Day

Van hartvormige pizza tot aan roze risotto: hartjesogen alom voor deze gerechten voor Valentijnsdag.

1. Roze ajo blanco soep

Begin je Galentine’s Day-diner met deze roze ajo blanco soep. Deze koude Spaanse amandelsoep krijgt een roze tint door de toevoeging van bietensap en smaakt heerlijk fris. Perfect als feestelijk voorgerecht.

> Naar het recept: roze ajo blanco soep

2. Pasta met mascarpone, parmaham en artisjok

Deze romige pasta met mascarpone, parmaham en artisjok is een echte crowdpleaser. Makkelijk te maken en perfect om met een goed glas wijn te serveren. Perfect voor Galentine’s Day.

> Naar het recept: pasta met mascarpone, parmaham en artisjok

3. Bietenrisotto met burrata

Voor een vegetarische optie is deze bietenrisotto met burrata een uitstekende keuze. De roze kleur maakt het gerecht perfect voor Valentijn, terwijl de burrata zorgt voor een romige smaak.

> Naar het recept: bietenrisotto met burrata

4. Traybake met kip

Wil je iets eenvoudigs maar indrukwekkends maken? Deze traybake met kip en curry is een makkelijke manier om een heerlijke maaltijd op tafel te zetten. Ideaal als je meer tijd wilt besteden aan gezelligheid dan aan koken.

> Naar het recept: traybake met kip

5. Kippenbouten met granaatappel

Voor een wat zwaardere hoofdmaaltijd kun je gaan voor deze kippenbouten met balsamico en tijm. Het gerecht is eenvoudig maar heerlijk van smaak en maakt indruk op je gasten.

> Naar het recept: kippenbouten met granaatappel

6. Pizza met burrata

Een pizza met burrata klinkt simpel, maar dit recept tilt je zelfgemaakte pizza naar een hoger niveau. De combinatie van romige burrata en knapperige korst is onweerstaanbaar.

> Naar het recept: pizza met burrata prosciutto en gefrituurde basilicum

7. Maaltijdsalade met nectarines

Voor een lichtere optie is deze maaltijdsalade met nectarines een schot in de roos. De frisse combinatie van fruit en groenten maakt het een perfecte keuze voor een gezellig etentje.

> Naar het recept: maaltijdsalade met nectarines

8. Nacho’s met kaas in een zak chips

Geen zin om een uitgebreid diner te maken? Maak dan deze nacho’s met kaas in een zak chips. Lekker makkelijk en het ultieme comfortfood om met je vriendinnen te delen, zeker onder het genot van een film.

> Naar het recept: nacho’s met kaas in een zak chips

9. Mini pavlova’s met rozen, lychees en frambozen

Deze mini pavlova’s zijn een perfecte afsluiter van je Galentine’s Day-diner. Ze zien er prachtig uit, smaken heerlijk en zijn ideaal om te delen.

> Naar het recept: Mini pavlova’s met frambozen

10. Knapperige vanillekoekjes

Zin om samen iets te bakken? Deze knapperige vanillekoekjes zijn niet alleen leuk om te maken, maar ook heerlijk om te eten. Perfect met een kopje thee of koffie.

> Naar het recept: Knapperige vanillekoekjes

11. Don Gogo Tom Collins met pisco

Voor de perfecte cocktailavond kun je deze Don Gogo Tom Collins met pisco serveren. Fris, fruitig en ideaal om te proosten met je vriendinnen.

> Naar het recept: Don Gogo Tom Collins met pisco

12. Lassi met rozen, kardemom en pistache

Geef je diner een romantische twist met een lassi met rozen. Deze Indiase yoghurt-drank is heerlijk verfrissend en past perfect bij het Galentine’s Day-thema.

> Naar het recept: lassi met rozen

Meer inspiratie voor Valentijnsdag:

• Inspiratie voor leuke dingen om te doen op Valentijnsdag: 4x ideeën voor Valentijnsdag die wél leuk zijn om te doen (eten!)
• Nog een lekker hoofdgerecht voor Ga;entine’s Day: frisse roze spaghetti (voor Valentijnsdag)
• Zoet en bloemig: valentijnstoetje van rozen (panna cotta met rozensmaak)