Nancy van Batenburg Inspiratie 24 apr 2020bijgewerkt: 18 apr 2023, 13:48

Leestijd: 2 minuten

12x royale hapjes voor Koningsdag die makkelijk te maken zijn

Speciaal voor Koningsdag: maar liefst elf royale hapjes die feestelijk zijn én makkelijk kunnen worden gemaakt. Leve de Koning!

Van oerhollandse bitterballen en boterkoek tot Spaanse pintxos met ham en aïoli-crème en lekker flammkuchen: deze hapjes zijn ontzettend lekker om op tafel te toveren op Koningsdag.

> Of ga voor de klassieke tompouce

11 x koninklijke hapjes voor Koningsdag

Empanadas

Empanadas met gehakt & met kip: makkelijk om te maken, heerlijk om uit te delen.

> Naar recept: Culy Homemade: empanadas met gehakt en kip

Nachoshotel in Vietnamese stijl

Geloof ons maar als we zeggen dat deze schaal in no time leeg zal zijn.

> Naar recept: nachoschotel met een Aziatische twist

Boterkoek met frambozen

Boterkoek: Hollandser kan bijna niet! Snijd deze frisse boterkoek met frambozen in een heleboel kleine stukjes.

> Naar recept: Culy Homemade: frisse boterkoek met frambozen

Bitterballen

Geen Hollands feest is compleet zonder bitterbal. Deze goddelijke confit de canard-bitterballen komen uit het heerlijke boek Borreltijd! van Susan Aretz.

> Naar recept: Borreltijd! Maak deze heerlijke confit de canard-bitterballen

Oranje patatas bravas

Een knaloranje snack: patatas bravas van zoete aardappel

> Naar recept: Culy Homemade: patatas bravas van zoete aardappel

Pestobroodjes

Voor bij de borrel (want er gaat natúúrlijk geborreld worden op Koningsdag): snelle mini pestobroodjes

> Naar recept: Culy Homemade: pestobroodjes voor bij de borrel

Pintxos de jamón y all-i-oli (broodjes met ham en aioli-crème)

Toen we Ronald Giphart en Mascha Lammes vroegen wat hun favoriete recept is uit hun nieuwe kookboek De Wereld Thuis, antwoordde Mascha meteen: “De broodjes met ham en aioli-crème!”. Doodeenvoudig om te maken en het ultieme borrelhapje.

> Naar recept: Pintxos de jamón y all-i-oli (broodjes met ham en aioli-crème)

Limburgse gehaktballen

Mmmh, deze gaan er bij iedereen wel in: echte Limburgse gehaktballen met mosterdmayonaise.

> Naar recept: Echte Limburgse gehaktballen met mosterdmayonaise

Flammkuchen

Een snack die áltijd goed is: flammkuchen!

> Naar recept: Culy Homemade: flammkuchen met crème fraîche, ui en spekjes

Sambal cashewnoten

Een heerlijke, pittige snack: geroosterde cashewnoten met sambal.

> Naar recept: Culy Homemade: geroosterde cashewnoten met sambal

Meringues met salted caramel

Gemeen lekker: meringues met salted caramel.

> Naar recept: Culy Homemade: meringues met salted caramel

Belegd stokbrood

Deze is altijd handig: maak met één belegd stokbrood supersnel 12 hapjes, bijvoorbeeld voor het hele gezin.

> Naar recept: Culy Homemade: maak met één belegd stokbrood supersnel 12 hapjes

Geschreven door Nancy van Batenburg

Komt uit een Indische familie en kreeg de liefde voor eten er dus bij de nasi goreng ingegoten. Geuren en smaken pikt ze er razendsnel uit, maar ze beschikt ook over een goede neus voor foodtrends. Daar schrijft en vertelt ze graag uitvoerig over, bijvoorbeeld in columns en op de radio. Ze droomt en denkt in smaakcombinaties en doet dan ook niets liever dan het bedenken van toffe recepten die altijd een indrukwekkend resultaat geven, óók in een druk bestaan.