Home » Courgette

Courgette

Recepten 13 okt 2021, 16:00

Gegrilde courgettes met warme yoghurt en saffraanboter uit de nieuwe Ottolenghi: Shelf Love
Recepten 31 aug 2021, 16:00

Culy Homemade: courgette fritters (met maar 2 ingrediënten!)
Kooktips 27 aug 2021, 12:00

Courgettes over? Maak er courgetteboter van!
Recepten 17 jun 2021, 16:00

Culy Homemade: snelle pastramiragù met gnocchi uit de oven
Recepten 16 sep 2020, 16:00

Culy Homemade: baba ganoush van courgette (met hazelnoot en citroen)
Recepten 14 sep 2020, 16:00

Superzachte courgettes met harissa en citroen uit de nieuwe Ottolenghi
Recepten 8 jul 2020, 16:00

Culy Homemade: courgettesoep met doperwten, ricotta en zwarte olijf
Inspiratie 24 okt 2019, 12:00

For all the zucchini-lovers out there: 8x de lekkerste recepten met courgette
Recepten 10 okt 2019, 16:00

Courgetti met olijven, basilicum en pangrattato
Recepten 22 aug 2019, 16:00

Culy Homemade: hartige courgettetaart met za’atar en pistache
Recepten 8 nov 2018, 17:00

Roasted truffel-notencourgettes (voor een winter BBQ!)
Inspiratie 16 sep 2018, 20:00

Zo maak je de lekkerste fritters: van zoet tot hartig

12 3 4 Volgende

Courgette

Courgettes zijn een heel jaar door verkrijgbaar in Nederland, en daar zijn we niet rouwig om.

Wat kun je ermee? Je kunt er baba ganoush van courgette mee maken bijvoorbeeld. Of courgettesoep met doperwten, ricotta en zwarte olijf. Of doe zoals Ottolenghi en maak superzachte courgettes met harissa en citroen.

Een van de allerlekkerste courgetterecepten is ongetwijfeld deze hartige courgettetaart met za’atar en pistache. Een andere favoriet van de redactie zijn deze karameliseerde courgettes met ricotta, munt en hazelnoten.

Courgettebloemen en hasselback courgettes

Wat ook interessant is, zijn de bloemen die aan de courgetteplanten groeien: een heerlijke delicatesse. Daar lees je hier alles over: courgettebloemen kopen: waar vind je ze en wat maak je ermee?

En heb je je courgettes ooit al eens gehasselbackt? Nee? Geen flauw idee wat we bedoelen? Het ultieme recept voor hasselback-courgettes vind je hier.