Deer Mama in Amsterdam: een ‘vegan mylk & burger bar’ voor al je comfortfood

Eet je weleens plantaardig, dan ken je misschien DopHert, een geheel vegan restaurant in de Spaarndammerbuurt waar ze de beste peanut butter brownies ooit serveren (neem dat maar van ons aan). En de eigenaresse daarvan heeft nu een nieuwe hotspot geopend in de Amsterdamse Pijp! Sinds vorige week kun je bij Deer Mama terecht voor plantaardige burgers en gebak dat niet van ‘echt’ te onderscheiden is.

Zoals ze zelf zeggen: damn good vegan food. En o ja, het interieur is ook nog eens heel leuk.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Deer Mama (@deermama.nl) op

Het menu van Deer Mama: burgers en gebak

Ben je nog altijd in de veronderstelling dat veganisten alleen maar blaadjes sla en quinoasalades eten? Deer Mama verwoest al die vooroordelen in één klap. Je kunt er terecht voor alles wat door kan als comfortfood: burgers, softijs, milkshakes en gebak.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Deer Mama (@deermama.nl) op

Burgers zijn bijvoorbeeld gemaakt van ‘pulled jackfruit’ met bbq-saus, van tempeh en groene erwten (bedacht door fermentatie-koning Manenwolf’s uit Rotterdam) of van paddenstoelenstelen, een restproduct van paddestoelenkweker Wouter Hassink.

Als snack kun je kiezen voor cinnamon buns met misoglazuur, donuts, cookie dough-koekjes, zoete aardappel-meringuetaart, bananencheesecake met brownie bodems, spiced pineapple cake en natúúrlijk de peanut butter brownie.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Deer Mama (@deermama.nl) op

Omdat het niet altijd feest kan zijn, vind je trouwens ook ‘gewone’ plantaardige gerechten op te kaart. Als je geen zin hebt in burgers, kun je daarom onder andere kiezen voor pancakes met pashmak, een rijstnoedelsalade met gegrilde avocado en yuzu, Indiaas streetfood pani puri en zuurdesemtoast met vegan tonijnsalade.

Die hartige gerechten kun je dan altijd nog afsluiten met een ‘mylkshake’ – een virgin óf boozy variant. Daarmee is het niet alleen een perfect toetje, maar ook goed als vrijmibo. Of mamibo, wat jij wilt.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Deer Mama (@deermama.nl) op

Een 50’s-interieur met veel roze

Al die kleurrijke gerechten eet je natuurlijk ook in een kleurrijke omgeving. Het interieur is een combinatie tussen de 50’s en 80’s – denk: roze stalen stoeltjes, gekleurde neonlampen en zwart-wit prints op het plafond.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Deer Mama (@deermama.nl) op

Kortom: wij kunnen alleen maar vrolijk worden van deze nieuwe vegan hotspot. Taartje, anyone?

Het adres van Deer Mama in Amsterdam

Ceintuurbaan 71
1072 EW Amsterdam

Deer Mama is dagelijks open van 11.00 uur tot 22.00 uur. Het is daarmee één van de weinige plekken in Amsterdam waar je ook ‘s avonds terecht kunt voor lekker plantaardig gebak!

Meer vegan restaurants

Reageer op artikel:
Deer Mama in Amsterdam: een ‘vegan mylk & burger bar’ voor al je comfortfood
Sluiten