Lisanne van Marrewijk Culinair nieuws 26 dec 2018, 15:00

Leestijd: 5 minuten

Dit worden de foodtrends van 2019

4. Nederlandse eetcultuur

Nederland is qua eetcultuur nooit het meest spannende land geweest, maar in ons koude kikkerlandje beginnen we ons wel steeds meer te laten zien op culinair gebied. De opkomst van de Dutch Cuisine geeft en de nieuwe generatie chefs en producenten zijn veelbelovende aspecten. Er wordt veel gekookt met producten van eigen bodem, waarbij kwaliteit en gezond vooropstaan.

Handig: Dit zijn de restaurants die de Nederlands keuken heruitvinden

Geschreven door Lisanne van Marrewijk

Is verslaafd aan nacho's. En chocolade. Al dan niet gecombineerd. Is één van de weinigen op deze aardbol die blij is als begin augustus de pepernoten alweer in de winkel liggen. Eet het állerliefst pannenkoeken met kaas en banaan en is daar goudeerlijk over. Een wijs persoon zei ooit: "Embrace the glorious mess that you are," dus dat doe ik dan ook.