Redactie Inspiratie 17 mrt 2016, 16:00

Leestijd: 1 minuut

Deze 3 bijzondere cressen koop je gewoon bij de supermarkt

Tuinkers kennen we al jaren, maar de laatste tijd zijn er talloze andere cressen en kiemgroenten bijgekomen.

Mede dankzij Rob Baan van Koppert Cress zijn deze ‘heel vroeg te oogsten groente’, zoals cressen kunnen worden uitgelegd, hip geworden. Door de trend die hij mede inzette, verkopen supermarkten nu ook zijn cressen. Concurrentie voor de good old tuinkers, maar lekker voor ons!

Deze 3 cressen koop je gewoon bij de supermarkt:

Broccocress

Bij de Albert Heijn spotten we Broccocress, oftewel broccolikers. Deze is pittig en smaakt naar rauwe broccoli, of radijsjes. Lekker op brood, salade of soep. Ook bij vlees- of visgerechten past de kiemgroente goed. Te koop bij Albert Heijn.

Rock chives

Rock chives is een cress met de smaak van knoflook, maar zonder de geur. Superlekker in kruidenboter, groente-, vlees- en visgerechten. Te koop bij Albert Heijn.

Rucola cress

De naam zegt het al: cress met de typisch nootachtige smaak van rucola. Klein beetje pittig, dus perfect in Italiaanse gerechten of een mooie salade. Zowel Albert Heijn als Jumbo verkopen deze cressjes van Koppert Cress, maar elk wel in een andere verpakking. Bij Jumbo heet -ie bijvoorbeeld ‘rucolakers’.