Kooktechnieken
-
De geheimen van een goede sabayon (en welke drank je kunt gebruiken)
-
Eten opwarmen in de magnetron: zo doe je dat (en zo niet)
-
Melk opschuimen: 6 tips voor het beste schuimlaagje op je cappuccino
-
Culy Homemade: Midden-Oosterse pickles van ingelegde knolraap
-
Eieren bereiden in de airfryer: zo werkt dat
-
7 tips voor perfect gepocheerde eieren (de do’s en don’ts)
-
Wat zijn die groene uitlopers in je knoflook en wat moet je ermee?
-
Deeg mooi inkerven (bijvoorbeeld voor een wellington): hoe doe je dat?
-
Zo maak je ‘golden fried rice’: goudgele gebakken rijst met een rijke smaak
-
Een saus (af)monteren met boter: hoe doe je dat?
-
Het vetlaagje inkerven op een eend: hoe doe je dat eigenlijk?
-
Stap voor stap: een pan deglaceren (en een perfecte pansaus maken!)