First things first: broccoli koken moet je wel even op de juiste manier doen, want van een te zachte, natte groente wordt niemand blij. Met deze tips kook en bereid je de lekkerste broccoli. En hoe lang moet broccoli koken? Ook dat leggen we je stap voor sap uit.
Een tweede gouden tip: gij zult de steel van broccoli niet langer weggooien (en wel hierom). En deze komt ook áltijd van pas: zo maak je perfect romige broccolipuree.
Klaar voor een stevige dosis inspiratie? Hier komt ‘ie:
Wat dacht je van dit broccoli-kaasbrood met knoflook? Of deze snelle noedels met broccoli en biefstukreepjes? Of makkelijke kip cashew met broccoli?
Onze favoriete recepten met broccoli zijn zonder enige twijfel deze geurige Thaise broccolisoep met kokosmelk (vegan), deze snelle mac and cheese met broccoli en deze rijst met broccoli en garnalen met honing-sojasaus
Ben je specifiek op zoek naar soep met broccoli? Van de basis tot een Culy-twist, keuze genoeg: