Bij de Amsterdam Arepas Bar eet je écht Venezolaanse arepa’s

Ooit van arepa’s gehoord? Grote kans van niet, want in Nederland werden ze tot nu toe eigenlijk nauwelijks verkocht. Tot nu: vorige week opende Amsterdam Arepas Bar, waar je de komende vier maanden elke dag terecht kunt voor heerlijke arepa’s.

Arepa’s zijn een een soort Latijns-Amerikaanse pitabroodjes. Ze worden gemaakt door balletjes van maismeel plat te drukken en vervolgens te grillen of frituren. Daarna worden ze gevuld met verschillende Latijns-Amerikaanse dingen, zoals pulled pork, bonen, kip en allerlei (pikante) sauzen. ‘De nieuwe taco’s’, noemt culinair journalist Mara Grimm ze.

#AmsterdamArepas

51 Likes, 4 Comments – ᴀᴍsᴛᴇʀᴅᴀᴍ ᴀʀᴇᴘᴀs (@amsterdam_arepas) on Instagram: “#AmsterdamArepas”

Amsterdamse Arepa’s

In een zijstraatje van de Albert Cuypmarkt in de Amsterdamse Pijp worden de arepa’s gemaakt door een team van Latijns-Amerikaanse chefs, waaronder Fernando Paez Margo uit Venezuela, die eerder bij Roberto’sGuts & Glory en Bar Centraal werkte. Veel zitplek is er niet in het zaakje, maar goed, dat is natuurlijk ook niet de bedoeling van streetfood.

Je kunt kiezen uit verschillende vullingen, inclusief vega en glutenvrije opties (de broodjes zelf zijn natuurlijk sowieso glutenvrij). Uiteraard hebben ze ook meerdere sauzen, en de verse sapjes schijnen er erg goed te zijn. Kortom: het is bevredigend comfortfood, maar dan vullend en relatief gezond. Gaat dat proeven!

Het adres van de Amsterdam Arepas Bar

Eerste Sweelinckstraat 20
1073 CM Amsterdam

De bar is elke dag geopend van 12 tot 18 uur. Check de voor meer informatie. 

Meer comfortfood in Amsterdam

Come have some of this gluten-free goodness! #amsterdam #arepas #glutenvrij #glutenfree

113 Likes, 13 Comments – ᴀᴍsᴛᴇʀᴅᴀᴍ ᴀʀᴇᴘᴀs (@amsterdam_arepas) on Instagram: “Come have some of this gluten-free goodness! #amsterdam #arepas #glutenvrij #glutenfree”

Yesterday’s opening party was wonderful! Thanks to all for coming! As of today, AREPA’S all day every day! 😍🧀💛 photo by @gabareyes

109 Likes, 14 Comments – ᴀᴍsᴛᴇʀᴅᴀᴍ ᴀʀᴇᴘᴀs (@amsterdam_arepas) on Instagram: “Yesterday’s opening party was wonderful! Thanks to all for coming! As of today, AREPA’S all day…”

Reageer op artikel:
Bij de Amsterdam Arepas Bar eet je écht Venezolaanse arepa’s
Sluiten