Winnie Verswijvel Recepten 24 jul 2020bijgewerkt: 6 jan 2025, 10:55

Leestijd: 1 minuut

Zomers drankje met watermeloen, rozenwater en limoen

Wat zet je op tafel bij warm weer, als je wél verfrissing wil maar geen alcohol? Een kleurrijk drankje natuurlijk. Wij maakten een zomers drankje met watermeloen, rozenwater en limoen: de perfecte dorstlesser.

Rozenwater vind je tegenwoordig gewoon in de Albert Heijn, van het merk SOUQ. Nog wat rozenwater over? Die kun je later verwerken in een smoothiebowl met aardbeien en rozenwater. Of maak er deze Perzische liefdestaart met rozenwater, kardemom en pistache mee.

> Ook lekker: mini pavlova’s met rozen, lychees en frambozen

Zomers drankje met watermeloen, rozenwater en limoen

Doe een paar ijsblokjes in een glas.

Giet de blokjes watermeloen, het rozenwater en de uitgeperste limoen in de blender en blend tot een schuimige massa.

Schenk de inhoud van de blender uit in het glas.

Maak een inkeping in het schijfje watermeloen en in het schijfje limoen en schik op de rand van het glas. Serveer met een rietje.

Meer voor de zomer?

• Culy Homemade: ons favoriete recept voor pasta in de zomer
• Culy Homemade: zomerse flammkuchen met courgette & pittig gehakt
• Rokerige taco’s met gegrilde gamba’s en ananas van de barbecue

Geschreven door Winnie Verswijvel

Komt uit Antwerpen maar baant zich een weg door de Amsterdamse grachten. Praat lyrisch (en tot vervelens toe) over haar zelfgebakken zuurdesembrood, de perfecte bouillon of de ultieme taco. Creëert eigen food rituelen, zoals rode wijn met blauwe kaas op zondagavond. Een favoriet gerecht? Heeft ze niet. Van saotosoep tot Mexicaanse birria en haar moeders frambozencrumble: zolang het maar met liefde gemaakt is.