Nancy van Batenburg Culinair nieuws 25 okt 2019, 13:49

Leestijd: 1 minuut

Hier wil je bij zijn: het Multi 010/020 Diner bij Entrepot in Amsterdam

Zet je wekker maar vast op 11:00 uur, want morgen moet je er als de kippen bij zijn. Als je bij het aankomende Multi 010/020 Diner wil zijn tenminste. Het is alweer de negende editie van het befaamde 010/020 diner. Deze sessie wordt gehost door restaurant Entrepot in Amsterdam op 19 november.

Onder andere Wakeat, Domenica, Super Crepe, Coba, Blauw, Lof Der Zoetheid & Remouillage nemen voor één avond hun intrek in de keuken van Restaurant Entrepot in Amsterdam. Da’s nog eens een line-up. Want inderdaad: deze culinaire helden verzorgen dus sámen een diner.

010/020 diners

De 010/020 diners zijn ontzettend populair. Op deze avonden komen chefs (en sommeliers) van de tofste restaurants uit Amsterdam en Rotterdam samen om voor één avond een prachtig diner te koken. Vorig jaar deden ze dat zelfs in New York, in het James Beard House!

Guus Thijssen (van Guustronomie) organiseert deze diners. Voor deze nieuwste editie is de line-up samen bepaald met Maureen de Jong (’t kleinkookbedrijf), Melissa Korn (Ik Eet Cultuur) en Lot Piscaer (culinair journalist).

Lees ook: Guus Thijssen brengt de leukste chefs van Nederland samen met de tofste diners

De verkoop gaat morgen (26 oktober) om 11:00 uur van start. Tickets voor het volledige multi-gangenmenu inclusief aperitief en thee kosten € 60 euro. Check hier het facebook-evenement.

Geschreven door Nancy van Batenburg

Komt uit een Indische familie en kreeg de liefde voor eten er dus bij de nasi goreng ingegoten. Geuren en smaken pikt ze er razendsnel uit, maar ze beschikt ook over een goede neus voor foodtrends. Daar schrijft en vertelt ze graag uitvoerig over, bijvoorbeeld in columns en op de radio. Ze droomt en denkt in smaakcombinaties en doet dan ook niets liever dan het bedenken van toffe recepten die altijd een indrukwekkend resultaat geven, óók in een druk bestaan.