Winnie Verswijvel Inspiratie vandaag, 09:00

Leestijd: 2 minuten

Weekmenu voor 20 t/m 26 juli: de beste recepten voor midden juli

Elke week bedenken wat er gegeten moet worden, kan nog wel ‘s een hele opgave zijn. Om ervoor te zorgen dat je niet wekelijks dezelfde gerechten op tafel zet, inspireren wij je graag met handige weekmenu’s. Laten we ook deze week ons zesde zintuig spreken om aan te voelen waar jullie zin in hebben? Jazeker.

Meer inspiratie nodig? Bekijk dan alle weekmenu’s.

De lekkerste recepten voor 20 t/m 26 juli

Maandag

Blijer dan dit kun je ons niet krijgen, want dit snelle eenpansgerecht met pasta is zó makkelijk dat we het recept inmiddels uit ons hoofd weten. Vis in aglio e olio, of aglio e olio e pesce, zoals de Italianen zeggen, is een gerecht dat uit een goed Italiaans restaurant lijkt te komen, maar dat je met weinig moeite thuis op tafel zet. 

> Naar het recept: Snelle vis in aglio en olio met pasta (net zo lekker als in een Italiaans restaurant)

Dinsdag

Deze open lasagne met burrata is zo’n recept waarmee je dikke punten gaat scoren bij je publiek. Bovendien zet je ‘m supersnel op tafel. Het geheim? Dat zit in die heerlijke tomatensaus, die we op smaak brengen met ansjovis en een scheut witte wijn.

> Naar het recept: Open lasagne met burrata

Woensdag

Deze kruidige parelcouscous is een gerecht voor liefhebbers van de Arabische keuken. Dat zit ‘m in het zoete van de dadels, maar ook in de harissa, die pittige smaakmaker uit Noord-Afrika. Het perfect gekookte eitje maakt het gerecht af.

> Naar het recept: Kruidige parelcouscous met tomaat, dadels, pistache en een eitje

Donderdag

Buddha bowls zijn al een tijdje in zwang en wij maken ze nog altijd graag voor het avondeten. Ze zijn gezond en rijk aan proteïne, voedzaam en makkelijk te maken. En ideaal om restjes op te maken! Wij maken het liefst deze buddha bowl met zalm, bruine rijst en Japanse pickles.

> Naar het recept: Gezonde buddha bowl met zalm, bruine rijst, spinazie en snel ingelegde radijs

Vrijdag

De zomer op je bord: dat krijg je met deze burrata-salade met perzik en tomaat. Zo simpel dat je het bijna geen recept kunt noemen en op z’n lekkerst op van die warme zomerdagen als het zonnetje schijnt.

> Naar het recept: De allersnelste burrata-salade met perzik en tomaat

Zaterdag

Pinsa is een trend! En niet zo’n kleintje ook. We zien het overal voorbijkomen en we snappen waarom. Het is een snellere, lichtere variant van pizza die ongekend lekker is. Wij geven je maar liefst 2 lekkere pinsa-recepten.

> Naar het recept: 2x pinsa (klassieke Margherita en met merguez, feta & harissa)

Zondag

Een snel en verrassend noedels-recept: ‘biangbiang noodles’ zijn even snel klaar als ze interessant zijn. Het gerecht komt oorspronkelijk uit de Chinese provincie Shaanxi (met hoofdstad Xi’an) en bevat glibberige brede noedels, met een coating van pittige olie die een snufje komijn bevat. Benieuwd? Het staat in 10 minuten op tafel.

> Naar het recept: Snelle ‘biangbiang noodles’ (noedels in pittige olie)

Deze producten kocht de Culy-redactie deze maand

Vier must-haves volgens onze receptschrijvers:

KitchenBrothers Kamado Hibachi Grill – Met Grillrek en Stokjes – Houtskool Barbecue – PFAS-vrij – Shichirin Tafelgrill – Rechthoekige BBQ – Keramische Barbecue – Zwart € 123,49 bij bol.com Bekijk product →

Tomado TSM2002B – Slush machine – Slush puppy maker – 5 in 1 Slush – Slush Puppy – 2 liter slush – Tot 12 uur bevroren drankjes – Touchcontrol bediening – Zwart € 159,00 bij bol.com Bekijk product →

Ninja Luxe Café Premier 3-in-1 Espressomachine en Filterkoffiezetapparaat met Melkopschuimer – ES601EU € 419,00 bij bol.com Bekijk product →

Koekenpan Ø 24 cm – PFAS Vrij & PTFE Vrij – RVS Honingraat Hybride Pan – Geschikt voor Inductie, Elektrisch, Keramisch & Gas – Hexagon Anti Aanbak Pan – Krasbestendig – Oven tot 280°C – Duurzame Keramische Coating – Keukengerei – Koken – Löwenthal € 39,95 bij bol.com Bekijk product →

Geschreven door Winnie Verswijvel

Komt uit Antwerpen maar baant zich een weg door de Amsterdamse grachten. Praat lyrisch (en tot vervelens toe) over haar zelfgebakken zuurdesembrood, de perfecte bouillon of de ultieme taco. Creëert eigen food rituelen, zoals rode wijn met blauwe kaas op zondagavond. Een favoriet gerecht? Heeft ze niet. Van saotosoep tot Mexicaanse birria en haar moeders frambozencrumble: zolang het maar met liefde gemaakt is.