Winnie Verswijvel Inspiratie 17 okt 2025, 10:00

Leestijd: 2 minuten

Weekmenu voor 20 t/m 26 oktober: het binnen éxtra gezellig maken met eten

Het nieuwe weekmenu staat klaar. Deze week slingert je van zacht gestoofde pompoen naar geurige paddenstoelen en dampende kommen bouillon. Ofwel: alles om het binnenshuis éxtra gezellig te maken! Want als er één manier is om de huiselijke gezelligheid de hoogte in te sturen, dan is het wel met deze zeven gezellige gerechten.

Meer inspiratie nodig? Bekijk alle weekmenu’s.

Culy’s weekmenu voor 20 oktober t/m 26 oktober:

Maandag

Pompoen pasta alla vodka is exact wat je ervan hoopt: met pompoen, pasta en vodka bouw je een smeuïg gerecht dat goed aansluit bij de smaken van de herfst. En dankzij de eenvoudige bereiding, is dit recept ook nog eens hartstikke maandagproof.

> Naar recept: pasta alla vodka met pompoen

Dinsdag

Restje pompoen over? Gebruik het als topping voor deze geurige vega(n) ramen met miso en paddenstoelen. Een heel ander smakenpalet dan gisteren, maar opnieuw oh-zo’n-lekkere-bestemming voor die oranje herfstgroente.

> Naar recept: vega(n) ramen met miso, pompoen en tofu

Woensdag

Woensdag! Vandaag kan de arborio weer vrolijk handshaken met paddenstoelen uit het seizoen. In deze heerlijk herfstige risotto wordt ingezet op bier in plaats van wijn, wat net zo’n volle smaak oplevert.

> Naar recept: risotto met bier, paddenstoelen & pindakruim

Donderdag

Zoals oma kon koken, zo kan toch eigenlijk niemand dat. Haar ‘Pastei Tutup’ is een soort mix tussen Hollandse pot en smaakmakers uit de Indische keuken. Dus wees niet te zuinig met die sambal en ketjap! Gezelligheid troef.

> Naar recept: Indische pastei met kip zoals oma die maakte (Pastei Tutup)

Vrijdag

Hinkstapsprong naar China? Goed idee. Deze dandan noodles met bouillon zijn alles wat je nodig hebt na een lange werkweek. Met kruidig gehakt, gestoomde groenten en malse rijstnoodles heeft het alle troeven in huis om een metaforisch dekentje over je heen te leggen.

> Naar recept: Dandan noodles in een snelle bouillon 

Zaterdag

Een flinke hand boerenkool per persoon: da’s wat er in deze boerenkool ovenschotel met prei en cannellini gaat. Een vitaminebom dus, maar ook nog eens een heerlijk kostje bij kouder weer.

> Recept: ovenschotel met prei, boerenkool en cannellini

Zondag

Een solodate op de zondag? Geen betere manier om op te laden voor een nieuwe week! En of je nou gewoon geen zin hebt om te koken of acute trek in kaasfondue hebt: deze gebakken camembert met paddenstoelen (kaasfondue voor één persoon) is makkelijker-dan-makkelijk.

> Naar recept: eenpersoons kaasfondue uit je airfryer

Onze populairste artikelen van deze week:

1. Prijswinnende steak bij Lidl: voor 9,99 euro haal je ‘het beste vlees ter wereld’ in huis
2. 8 smaakmakers die bijna geen koelkastruimte innemen, maar ontzettend veel smaak geven
3. Je wil je tomatensaus nooit meer anders maken dan op deze manier
4. Tomatensaus smaakt te zuur? Deze nonna-tip maakt ’m ronder en voller
5. Met dit trucje bewaar je knoflook het beste zonder dat ‘ie uitdroogt
   
   
   
   

Geschreven door Winnie Verswijvel

Komt uit Antwerpen maar baant zich een weg door de Amsterdamse grachten. Praat lyrisch (en tot vervelens toe) over haar zelfgebakken zuurdesembrood, de perfecte bouillon of de ultieme taco. Creëert eigen food rituelen, zoals rode wijn met blauwe kaas op zondagavond. Een favoriet gerecht? Heeft ze niet. Van saotosoep tot Mexicaanse birria en haar moeders frambozencrumble: zolang het maar met liefde gemaakt is.