Winnie Verswijvel Inspiratie 26 dec 2020, 12:00

Leestijd: 2 minuten

De lekkerste varianten op de klassieke caprese

Als er één gouden trio is die de Italiaanse keuken definieert, is het de combinatie van tomaat met basilicum en mozzarella! Een combinatie die geen foodie kan weigeren en niet alleen in de standaard saladevorm voorkomt, maar ook op tientallen andere manieren. Kijk maar mee naar deze lekkere varianten op de klassieke caprese.

De lekkerste varianten op de klassieke caprese

1. Gnocchi caprese met burrata en kerstomaten

Deze gnocchi caprese wordt je nieuwe lievelingsrecept voor die dagen dat je uitgeblust bent (en dat hebben we allemaal weleens). Klaar in minder dan tien minuten en comfort food tot en met.

> Naar recept: Culy Homemade: gnocchi caprese met burrata en kerstomaten

2. Caprese salade met kakifruit en basilicumolie

In plaats van tomaten gebruiken we in deze salade kakifruit, en in plaats van simpele basilicum gebruiken we voor deze salade een sexy basilicumolie. Heel makkelijk te maken en daarna heb je een flesje vol waar je naar hartelust mee kunt kokkerellen.

> Naar recept: kerst caprese salade met kakifruit en basilicumolie

3. Makkelijke mac & cheese caprese

Zeiden we nou mac & cheese en caprese in dezelfde zin? Reken maar van yes. En dat is lékker!

> Naar recept: Culy Homemade: makkelijke mac & cheese caprese

4. Caprese van puntpaprika’s met Burrata

Dit recept is simpel, makkelijk en je hebt er weinig ingrediënten voor nodig. Dit is trouwens ook heel lekker bij de borrel. Maak dan een stapeltje toast en leg de puntpaprika’s en de Burrata op een grote plank. Zo kan iedereen zelf zijn bruschetta samenstellen.

> Naar recept: Culy Homemade: Caprese van puntpaprika’s met Burrata

5. Tosti caprese

We schamen ons bijna voor dit ‘recept’, want deze tosti caprese kan een kind nog maken. Tóch willen we ‘m graag delen, omdat het zo’n goed idee is.

> Naar recept: supersnelle tosti caprese

6. Panzanella caprese

Een panzanella is een heerlijke Italiaanse broodsalade, gemaakt met hele simpele ingrediënten. Met een caprese twist wordt de salade nog lekkerder.

> Naar recept: Culy Homemade: panzanella caprese salade

7. Broodje caprese met ricotta

Je leest het goed, op dit broodje vervangen we de mozzarella door ricotta. En dat is lékker!

> Naar recept: stokbroodje caprese met ricotta

8. Supersnelle pasta caprese

Deze smakelijke pasta caprese is heel snel in elkaar gezet en is lekker in al zijn eenvoud.

> Naar recept: Culy Homemade: supersnelle pasta caprese