Rosa Bertram Inspiratie 28 aug 2018, 17:00

Leestijd: 2 minuten

In Amerika bestaat nu granola-boter en wij willen het!

Granola is een gezonde én heerlijke optie voor het ontbijt. Granen, crunch en een tikkeltje zoetigheid is alles wat we willen in de ochtend. Heerlijk voor een gezonde yoghurtbowl met vers fruit en wat zaden bijvoorbeeld. In Amerika gaan ze nog een stapje verder, er bestaat daar inmiddels granola-boter.

Eigenlijk is granola een beetje als een dessert en ontbijt inéén. Het is zo zoet en knapperig dat het eigenlijk gewoon een toetje had kunnen zijn. Dat vinden ze in Amerika dus ook. Daarom werd er ‘granola-boter’ in het leven geroepen door het bedrijfje Kween & Co.

Smeerbare granola

Hoewel ‘gewone granola’ qua smaak eigenlijk van het kaliber toetje is, is deze smeerbare granola een stuk gezonder. Vergelijkbaar met de notenboters die we de afgelopen tijd op steeds meer plekken zien opduiken. De granola-boter van Kween & Co zit boordevol vezels en gezonde vetten. Hij is ook nog eens biologisch, glutenvrij, bevat geen noten (handig dus als je een notenallergie hebt) én bevat weinig suiker. Je koopt ‘m in twee smaken: original of met collageen. Maar die schijnen bijna hetzelfde te proeven.

Hoe je ‘m het beste gebruikt? Je kunt er je boterham mee besmeren, maar je kunt ‘m ook als een soort stroop over je pancakes of ijs gieten of door je smoothie blenden. Of wat dacht je van stukjes appel of koekjes die je lekker in de pot doopt?

Sunday stacks > Sunday scaries ?? My tip to avoiding Sunday scaries? Never stop working til u die ?? I love myself . The fab @birchbenders blend (used @vitalfarms eggs & threw some @foursigmatic lions mane & extra @furtherfood collagen in there). Drizzled with my fav @georgiagrinders and topped with some berrydaddies ??

2,593 Likes, 153 Comments – Ali Bonar ?? (@avokween) on Instagram: “Sunday stacks > Sunday scaries ?? My tip to avoiding Sunday scaries? Never stop working til u die…”

Dit zit er in granola-boter

De smeuïge boter is helaas alleen te koop in Amerika. Maar je kunt ‘m ook zelf maken. Om zelf granola boter te maken à la Kwee & Co., heb je nodig:

• Glutenvrije, biologische havermout
• Lijnzaadmeel
• Olijfolie
• Kokosolie
• Ahornsiroop
• Kaneel

Althans, als je een beetje creatief bent, want Kween & Co. deelt alle ingrediënten, maar het recept is nog even geheim. Gelukkig vonden we op website A Paleo Pace of Life ook een fijn recept. Wij duiken alvast de keuken in!

Dit vind je vast ook interessant:

• Van deze noten maak je de lekkerste notenboter
• Wat is amandelboter en hoe maak je het zelf?
• Fonduen met pindakaas? Het kan in deze nieuwe bar in Londen

Granola Butter Chickpea Blondies ⚡️ Only 5 ingredients ? So easy an Ali could do it. Vegan, gluten-free, nut-free… but FULL OF TASTE AYYY ??? . Blend 1 can chickpeas, 1/3c maple syrup, 1/2c @kweenandco granola butter & 1/2tsp baking powder together in a blender. Stir in chocolate chips and pour into greased 8×8 pan. Bake at 350 for 25 mins. Drizzle with melted @eatingevolved chocolate and @pinchofyum caramel sauce, and a big scoop of @coconutbliss ice cream. . Recipe adapted from the phenomenal @thewellnecessities ?

1,875 Likes, 109 Comments – Ali Bonar ?? (@avokween) on Instagram: “Granola Butter Chickpea Blondies ⚡️ Only 5 ingredients ? So easy an Ali could do it. Vegan, gluten-…”