Bij Davelle in NYC maken ze bizar mooie toast

In New York zit een piepklein Japans caféetje dat bizar mooie toast maakt. Bij Davelle is er geen avocado te bekennen en tóch is de toast er hartstikke Instagrammable. Maar wat vooral telt is de smaak.

Hotspot Davelle heeft een bescheiden voorkomen: het is een piepklein zaakje tussen Lower Manhattan en de East Village in, met ongepolijste muren waar het stucwerk vanaf bladdert. Er staan alleen een paar houten stoelen. Maar de toast die ze hier serveren is van een wereldse schoonheid.

A Davelle é uma coffee/tea shop localizado no Lower East Side inspirada nas tradicionais casas de chá japonesas, as Kissaten. O cardápio vai de doces a salgados, e as famosas torradas do Davelle são feitas para comer também com os olhos 👀 👄! . . . . Davelle is a coffee shop located on the Lower East Side, inspired by the Japanese traditional tea houses called Kissaten. The menu goes from sweet to savory plus Davelle’s special toasts which are carefully prepared to be equally appealing to the eyes 👀 👄 . . . #iloveny #viagem #novayork #roteiropersonalizado #newyork #newyorkcity #newyorkspin #foodnyc #ilovecoffeeshops #coffeshop #tea #japantea #coffeeandteacollective #roteiro #roteiropersonalizado #tips #davelle #lowereastsidenyc #downtownnyc

40 Likes, 5 Comments – New York SPIN ✈️🗽🚖 (@newyorkspin) on Instagram: “A Davelle é uma coffee/tea shop localizado no Lower East Side inspirada nas tradicionais casas de…”

Japans thee- en koffiehuis

Het eetcafé serveert de hele dag door hetzelfde menu. Hun concept is geïnspireerd op kissaten: traditionele Japanse thee-en koffiehuisjes. Een typische kissaten is klein en serveert naast koffie en thee hooguit toast, rijst met curry en de Japanse variant van spaghetti (met ketchup en groene paprika: echt waar, het is een ding, zoek maar op).

Bij Davelle schenken ze meer aandacht aan dat menu en leggen ze zich toe op twee typen gerechten: toast en bowls. En dat doen ze goed. Je eet hier bijvoorbeeld een lekkere katsu curry, een knappe omurice, spaghetti met uni (zee-egel) of een shabu shabu salade.

Thank you @im_tryingtoohard for the beautiful shot of our Honey Lemon Toast! 🍋 #restaurantlife #japanesefusion #eatherenow #japanesecafe #brunchnyc #honeytoast #bricktoast #sweettreats #nycfood #nyceats #nycrestaurants #foodphotography #sweettooth

582 Likes, 17 Comments – DAVELLE (ダベる) (@davellenyc) on Instagram: “Thank you @im_tryingtoohard for the beautiful shot of our Honey Lemon Toast! 🍋 #restaurantlife…”

Bloedmooie toast

Maar dan: de toast. Een menukaart vol toast lijkt op het eerste gezicht misschien niets nieuws, laat staan spannends, maar de toast van Davelle is even helemaal next level. Er zijn 10 verschillende soorten en we beginnen even – heel tegendraads – met hoe ze eruit zien. Er is toast met polkadots, met een prachtig patroon van plakjes citroen en zelfs met bloemetjes van banaan.

Maar het gaat hier niet alleen om hoe het eten eruitziet. Zo is er geen avocado te bekennen op het toast-menu van Davelle (we horen je een zucht van verlichting slaken). Ze gebruiken dikke plakken Japans melkbrood van hoge kwaliteit voor hun toast. Die beleggen ze bijvoorbeeld met boter, suiker en rode bonen. Of met kunstig aangebrachte roomkaas en bessen. Ook benieuwd zijn we naar de variant met Mentai mayo (mayonaise die op smaak wordt gebracht met viskuit) ham en ei.

Je vindt Davelle aan 102 Suffolk Street in New York. Kijk op Instagram voor de openingstijden. 

Now here comes the food! Let’s begin with our first toast! * * #davelle #food #brunch #delicate #foodieslife #newyorkfoodie #nyc #newyork #manhattan #downtown #hamandegg #chocobanana #honeylemon #berrycreamcheese #toast #bread #delicieux #repas

46 Likes, 5 Comments – Kathy Guo (@kcguo.eatery) on Instagram: “Now here comes the food! Let’s begin with our first toast! * * #davelle #food #brunch #delicate…”

Deze toast is ook niet te versmaden:

Reageer op artikel:
Bij Davelle in NYC maken ze bizar mooie toast
Sluiten