Nancy van Batenburg Inspiratie 18 dec 2019, 16:00

Leestijd: 2 minuten

Culy’s heerlijke 5 gangen kerstmenu (+ wijnsuggesties van Cees van Casteren)

Gang 5: Deense droomtaart met kokos

Deze Deense droomtaart met kokos is de perfecte zoete afsluiter van dit 5 gangen kerstdiner. Zoet, luchtig, smeuïg, knapperig: en dan maar lekker uitbuiken.

?Wijnsuggestie van Cees van Casteren: Domaine des Forges, Coteaux du Layon Saint Aubin (wijnmagazijn.nl) € 12,95

> Recept: Deense droomtaart met kokos

Meer lezen van Cees? De Wijngids – de 400 beste wijnen onder 25 euro – van Cees van Casteren (Kosmos Uitgevers) is nú te koop voor € 24,99 euro. 

Geschreven door Nancy van Batenburg

Komt uit een Indische familie en kreeg de liefde voor eten er dus bij de nasi goreng ingegoten. Geuren en smaken pikt ze er razendsnel uit, maar ze beschikt ook over een goede neus voor foodtrends. Daar schrijft en vertelt ze graag uitvoerig over, bijvoorbeeld in columns en op de radio. Ze droomt en denkt in smaakcombinaties en doet dan ook niets liever dan het bedenken van toffe recepten die altijd een indrukwekkend resultaat geven, óók in een druk bestaan.