Nancy van Batenburg
Nancy van Batenburg Inspiratie 18 dec 2019
Leestijd: 2 minuten

Culy’s heerlijke 5 gangen kerstmenu (+ wijnsuggesties van Cees van Casteren)

Gang 2: kerst caprese met kakifruit, radicchio en mozzarella

Kerst caprese salade: bijgerecht voor kerst
Bron: Nancy van Batenburg voor Culy

Deze kerst caprese met kakifruit, radicchio en mozzarella is een fantastisch bijgerecht, maar doet het ook heel goed als vegetarisch voor- of tussengerecht. Daarom hebben we ook hier weer een lekkere wijnsuggestie bij van Cees.

?Wijnsuggestie van Cees van Casteren: Weingut Ingrid Groiss, Grüner Veltliner (Okhuysen) € 12,40

> Recept: Culy Homemade: kerst caprese salade met kakifruit en basilicumolie

Foutje gezien? Mail ons! Jouw feedback maakt Culy nóg lekkerder.

Nancy van Batenburg
Geschreven door Nancy van Batenburg

Komt uit een Indische familie en kreeg de liefde voor eten er dus bij de nasi goreng ingegoten. Geuren en smaken pikt ze er razendsnel uit, maar ze beschikt ook over een goede neus voor foodtrends. Daar schrijft en vertelt ze graag uitvoerig over, bijvoorbeeld in columns en op de radio. Ze droomt en denkt in smaakcombinaties en doet dan ook niets liever dan het bedenken van toffe recepten die altijd een indrukwekkend resultaat geven, óók in een druk bestaan.