Nancy van Batenburg
Nancy van Batenburg Inspiratie 18 dec 2019
Leestijd: 2 minuten

Culy’s heerlijke 5 gangen kerstmenu (+ wijnsuggesties van Cees van Casteren)

Gang 4: varkensrollade met cider en appels

Varkensrollade
Bron: Culy

Nog steeds een van de grote klassiekers met kerst: een gebraden varkensrollade. Deze versie bevat cider en appels. Superlekker! Serveer er een lekkere dikke plak van met wat van de gebakken aardappeltjes en appels erbij.

? Wijnsuggestie van Cees van Casteren: Château Barrejat, Cuvée Vieux Ceps, Madiran (Leon Colaris) € 15,75

> Recept: Culy Homemade: varkensrollade met appels, cider & gebakken aardappeltjes

Foutje gezien? Mail ons! Jouw feedback maakt Culy nóg lekkerder.

Nancy van Batenburg
Geschreven door Nancy van Batenburg

Komt uit een Indische familie en kreeg de liefde voor eten er dus bij de nasi goreng ingegoten. Geuren en smaken pikt ze er razendsnel uit, maar ze beschikt ook over een goede neus voor foodtrends. Daar schrijft en vertelt ze graag uitvoerig over, bijvoorbeeld in columns en op de radio. Ze droomt en denkt in smaakcombinaties en doet dan ook niets liever dan het bedenken van toffe recepten die altijd een indrukwekkend resultaat geven, óók in een druk bestaan.