Lai-Wah Chong Video's Bijgewerkt: 9 aug 2025, 16:55

Leestijd: 1 minuut

Video: deze nonna is dé pastakoningin van New York

De Italiaanse Addolorata Marzovilla, beter bekend als ‘Nonna Dora’ maakt al ruim 70 jaar verse pasta. In het restaurant van haar zoon ‘i Trulli’ doet ze dit al 20 jaar elke dag. Ze doet het zelfs zó goed, dat haar zoon haar heeft gevraagd om af en toe een ‘foutje’ te maken..

De pastakoningin van New York

Waarom Nonna Dora soms bewust een foutje maakt? Het restaurant werd ervan beschuldigd een pastamachine te gebruiken. Elk stukje pasta van de hand van Dora ziet er namelijk exact hetzelfde uit. Dat deze perfecte pasta door mensenhanden werd gemaakt, was onmogelijk volgens velen. Nonna wordt dan ook ‘de pastamachine’ genoemd.

Herrine Ro van FoodInsider nam een kijkje bij deze pastakoningin van New York. Waarschuwing: je gaat ontzéttende trek krijgen in een bordje verse pasta! Wanneer je in New York bent, ga dan eens met eigen ogen zien hoe Nonna Dora verse pasta bereidt in restaurant i Trulli.

https://www.instagram.com/p/BtoAabmAhvL/

https://www.instagram.com/p/BsdwhT0BSLB/

Eat pasta, run fasta:

• Culy Homemade: de makkelijkste Pasta alla Vodka ooit
• Culy Homemade: pasta met bloemkool en walnoten
• Onze favoriete ovenpasta’s (knapperig en met héél veel kaas)