Sammie Sangria: pop-up sangria en ceviche op een schip in Amsterdam-Noord

Het Veronicaschip in Amsterdam-Noord is deze zomer omgebouwd tot een geweldig toffe pop-up: Sammie Sangria. Hier drink je op het dek de lekkerste – je raadt het al – sangria en kun je de heerlijke ceviche van Sjefietshe bestellen.

Yes, dat lees je goed: de mannen van Sjefietshe steken deze zomer het IJ over om (gelijktijdig met het restaurant in de Pijp) hun gerechten te serveren in een zomerse pop-up bar.

Amsterdamse ceviche…

In Sammie Sangria kun je dus de vertrouwde gerechten van Sjefietshe bestellen, of beter gezegd: ceviche op z’n Amsterdams.

Qua ceviche komt dat neer om drie steengoeie, unieke opties: de ‘classic ceviche’ (corvina met rode ui, koriander en chulpe maïs), de ‘mixto ceviche‘ (dorade, pulpo, koriander, tamarillo, jalapeño, maïs) en een ‘tostada ceviche‘ met dorade, koriander, tamarillo, jalapeño en maïs.

Daarnaast ook enkele andere eigentijdse visgerechten, zoals een hotdoctopus, visstick van zeewolf of garnalenkroketjes.

@shotbymarv.in — Marvin Duiker

…en sangria met een twist

En om te drinken? Sangria, natuurlijk. Maar dan wel sangria om ú tegen te zeggen, in oldskool kannen zoals je die in Spanje zou krijgen (of gewoon in het glas, zoals je wil) en in originele smaken.

Behalve de virgin sangria zijn alle sangria’s trouwens gemaakt op basis van Gin Mare. Zo is er een oranje sangria met gin, passievrucht, gember en witte wijn, of een roze sangria met gin, basilicum, aardbei en rabarber. Klinkt allebei heerlijk, maar wij zijn toch nog het meest benieuwd naar de bloody sangria met gin, tomatensap, clamato en Corona.

@shotbymarv.in — Marvin Duiker

Dat het een hete zomer wordt op de NDSM, geloven wij dus meteen.

Adres en openingstijden Sammie Sangria

Neem deze zomer het pontje naar Sammie Sangria (vergeet je mondkapje niet!) en meer aan bij:

NDSM-Pier 1, 1033 RE Amsterdam

Sammie Sangria is de hele zomer lang geopend van donderdag t/m zondag. Check de website om te reserveren.

@shotbymarv.in — Marvin Duiker

Meer hotspots in Amsterdam-Noord?

Wat eten we vandaag?

Schrijf je in de voor de mailing voor de lekkerste inspiratie

Reageer op artikel:
Sammie Sangria: pop-up sangria en ceviche op een schip in Amsterdam-Noord
Sluiten