Redactie Eieren Bijgewerkt: 14 feb 2024, 17:12

Leestijd: 1 minuut

Eitjes in een avocado bakken

Na eitjes bakken in een paprika hebben we een leuke nieuwe variant: eitjes klaar maken in een avocado!

Verwarm je oven voor op 180 graden. Halveer de avocado’s en verwijder de pit. Breek het eitje in de plek waar eerst de pit zat en leg op het rooster van je oven, zodat ze niet omvallen.

Bak de avocado’s een minuut of tien, totdat de eitjes zijn gestold. Breng op smaak met peper, zout en peterselie.