Maaike Kooijman Inspiratie 22 jul 2022, 10:00

Leestijd: 3 minuten

Met deze zomerse salades haal je de zon in huis

Gegrilde abrikozensalade met prosciutto van Jamie Oliver

Jamie stelt ons nooit teleur, dus ook niet als het om zomerse salades gaat. Dit recept voor gegrilde abrikozensalade met tijm, mozzarella en prosciutto komt uit zijn boek Jamie Kookt Italië en brengt je gelijk in zonnige Italiaanse sferen.

> Gegrilde abrikozensalade met prosciutto van Jamie Oliver

Geschreven door Maaike Kooijman

'Die veganist', maar dan zonder de quinoasalades. Eet naast wortels met hummus ook regelmatig brownies en koekjes naar eigen recept. Werkte ooit als patissier in een vegetarisch restaurant, maar probeert de wereld nu op eigen houtje te laten zien dat plantaardig eten niet alleen voor #fitgirls is.